Улюблене гарбузове вівсяне печиво Салі; s Хлібопекарська залежність

Це ароматне та вологе гарбузове вівсяне печиво надзвичайно м’яке, не пишне. Воістину один із моїх улюблених способів насолодитися осінню!

Ваша щотижнева щоденна доза гарбуза вже тут. І ви можете послухати. Цей рецепт - один з найкращих.

Ви знаєте про мою проблему печива з гарбузами, правда? Мені знадобилося 12 спроб розробити м’яке (не пиріг!) Печиво з гарбузовим шоколадом. І минулого місяця я нарешті прибив! Це м’яке печиво досі було ВЕЛИЧЕЗНИМ хітом на моєму веб-сайті. Спробуйте розсипати їх над ванільним морозивом ...

Протягом останніх кількох тижнів я поставив перед собою новий виклик… тримати справи захоплюючими.

Я дівчина з вівсяним печивом. Всі мої улюблені різновиди печива включають овес: родзинки з вівсяної каші, вівсяні шотландські скотчі, вівсяні кремові пироги, я міг би продовжувати і продовжувати. Я прагнула м’якого, злегка жувального вівсяного печива з гарбуза. Багато текстури, не маючи жодної справи. Я спекла тонну різних партій гарбузового вівсяного печива за 2 дні, дещо змінюючи інгредієнти, і ось переможний рецепт.

Це гарбузове печиво краще, ніж я коли-небудь очікував.

Я приніс їх своїм друзям Крістен і Сетові, перш ніж вирушити на подвійний вечір суші. Вони обидва не встояли перед смаком перед вечерею. Моя подруга Ерін прийшла на наступний день, і вона теж - не могла встояти. Вона сказала, що це найкраще печиво, яке вона коли-небудь їла. Я зробив ще одну партію гарбузового вівсяного печива, щоб привезти свою подругу Марі, коли ми відвідали її минулими вихідними в Клівленді. Вона описала їх як "кращий, ніж пиріг з вівсяними пластівцями" та "о-о-о-о, мені потрібен ще один".

Не можу сперечатися з кимось із них!

Вони щільні, як має бути вівсяне печиво, неймовірно вологий і м'який, без смаку, як кекс з гарбузової кекси.

Я зробив три різні різновиди, якими ділився зі своїми друзями, бо не міг вибрати, які надбудови хочу.

Перший? Журавлинний шоколадний чіпс. Ой так смачно, очевидно.
Другий? Білий шоколад Журавлина. Гарбуз і білий шоколад - це сірник, зроблений на небі.
А третій сорт, який я зробив? Темний шоколад Пекан з насінням гарбуза. Думаю, мені сподобались ті найкращі! ♥

Стільки смаколиків на вибір для гарбузового вівсяного печива! Ви хочете знати найкращу частину? Цей рецепт є одним з найпростіших рецептів печива, які я коли-небудь готувала. Міксер не потрібен. Охолодження тіста не потрібно. Ні зайвої роботи, ні зайвих страв, ні очікування, поки тісто охолоне! Коли я хочу гарбузове печиво, я хочу його ЗАРАЗ. І на щастя, ви можете отримати це зараз.

Кілька приміток перед початком:

(1) Тісто дуже важке, липке і густе. Він не буде сухим, як тісто для печива. Там дуже мокро.

(2) Для зручності використовуйте совок для печива. Тісто досить липке, і воно потраплятиме вам по руках, тож скористайтеся сосковим печивом. Я вважаю, що совок для печива особливо корисний при роботі з маленькими пекарями. У вас немає совки для печива? Ви повинні придбати ту, на яку я присягаюсь (великою величиною). Або ви можете використовувати ложку. Використовуйте приблизно 2-3 столові ложки тіста на печиво. Це залежить від того, наскільки великі вам потрібні ваші файли cookie. Коли ви кладете кулі з тіста для печива на аркуш печива, натискайте на них дещо менше. Не розплющуйте печиво, а просто злегка натисніть на нього. Це дасть їм "широкий старт".

(3) Третя примітка про моє печиво: не залишайте патоку. Під час першого тестового випробування цих файлів cookie я не додав жодної патоки. Печиво було абсолютно несмачним, незважаючи на кількість спецій, які я використав! Патока - це один з моїх улюблених ароматів осені/свята, і вона вам сподобається у цих печивах.