Улун проти зеленого чаю, який краще для схуднення; Bella All Natural
Протягом століть чай був напоєм, до якого люди звертаються для проблем зі здоров’ям, стресів та будь-яких захворювань. Як лікарський засіб на рослинній основі, це, мабуть, одне з найбільш широко вживаних та успішних. Чай може допомогти вам розслабитися, він може дати вам енергії, коли ви підписуєте, і він може заспокоїти ваші нерви.
Майже всі форми чаю походять з однієї рослини, рослини Camellia sinensis. Лише деякі форми чаю, такі як ройбуш і трав'яні чаї, не походять з цієї рослини. Навіть порівняно новий фіолетовий чай - це просто схрещування тієї ж чайної рослини, з дещо іншими властивостями завдяки тому, де і як його вирощують.
Незважаючи на те, що однакова рослина, різні сорти чаю мають різні профілі поживних речовин. Білий чай, найменш оброблений, містить більше вітамінів та поживних речовин. Чорний чай, більш оброблений сорт, жертвує деякими з цих поживних речовин в обмін на більш високий рівень кофеїну.
Улун - це теж саме рослина, оброблене дещо по-іншому. Отже, як порівнює ваш типовий зелений чай з улуном і який з них краще для вашої мети схуднення?
Відмінності в обробці
Зелений чай і чай улун є та сама рослина, обробляються різними способами. У той же час, зелений чай можна обробляти різними способами і досі вважати зеленим чаєм, тому це свого роду широка тема.
Зелений чай, як правило, вирощують у ретельно контрольованому середовищі, на сонячному світлі або в тіні, що може дати різні якості чаю з різним рівнем хлорофілу. Наприклад, матчу, як правило, вирощують у тіні. Чай збирають три-чотири рази протягом року, що надає різним партіям різні характеристики.
Обробка також широко варіюється. Іноді чай сушать на повітрі, іноді сушать на вугіллі або на сковороді, а іноді готують на пару. Його можна подрібнити або прокрутити вручну, змішати або зберегти для подальшої обробки.
Тим часом Улун - це специфічний вид переробки листя зеленого чаю. Зокрема, це процес китайського чаювання, при якому заварка засихає під сильним джерелом сонячного світла і дозволяє частково окислюватися. Це десь між зеленим чаєм та чорним чаєм з точки зору окислення, більше спираючись на бік чорного.
Сучасний чай улун насправді є специфічним сортом або варіантом рослини Camellia sinensis, що використовується виключно для виробництва чаю улун. Унікальний варіант рослини в поєднанні з окисленням надає отриманому чаю більш чіткий набір ароматів. Улун також має ряд варіантів, здебільшого в залежності від того, наскільки повністю йому дозволено окислюватися. Легкоокислений улун має тенденцію бути фруктовим і солодким, тоді як більш сильно окислений улун є деревним і майже смаженим на ароматі.
Поживні речовини, доступні у зеленому чаї та улуні
Коли справа доходить до цього, ви можете бути розчаровані, дізнавшись, що в чаї представлені різноманітні вітаміни, мінерали, поживні речовини та поліфеноли майже однакові, неважливо який чай ви отримуєте.
Оскільки всі ці чаї походять з однієї рослини, усі вони мають однаковий базовий рівень поживних речовин. Чай містить нуль жиру і нуль калорій, оскільки вживаний напій - це, в основному, лише поживні речовини у воді. Тим часом чай містить деякі жирні кислоти Омега-3, фолат, холін, магній, фосфор, калій, натрій, марганець і фтор, хоча фтор може надходити з води, а не з самої рослини, сказати важко.
Скільки саме кожного з них ви отримуєте у своєму чаї, ну, це може сильно відрізнятися. Діапазон доступних поживних речовин залежить від місця вирощування чаю, урожаю року, з якого він виробляється, сорту чаю та рівня його обробки. І зелений, і улунний чаї під час обробки мають широкий спектр можливих методів лікування, а це означає, що вони можуть варіюватися настільки широко, що дурниця намагається закріпити їх.
Деякі люди вважають, що зелений чай має більше корисних антиоксидантів, ніж інші види чаю, оскільки це найменш оброблений варіант чаю. Однак, безумовно, є кілька більш сильно оброблених зелених чаїв, і є дуже легкі варіанти улунів. Ви потенційно можете знайти улуни, які містять більше антиоксидантів, ніж зелень, і це буде змінюватися залежно від суміші та порції.
Як чай допомагає схудненню
Перш ніж ми зможемо визначити, чи найкращий зелений чай або чай улун для схуднення, спершу слід дослідити як, зокрема, чай може допомогти вам схуднути на першому місці.