Уникання ГМО продуктів, приземлених органічними та натуральними

Оновлено: субота, 05.05.2019 - 8:31

Ти тут

органічними

автор: Сабра Леомо, Р.Д.

Їжа зазнає постійних змін. Фермери рятують насіння від рослин, які мають бажані ознаки, і використовують їх для майбутніх урожаїв. Схрещування різних сортів рослин, таких як помідори, призвело до отримання солодших та/або більших томатів. Зміни - це позитивна річ, коли з часом доведено, що вони безпечні та ефективні.

Техніка генної інженерії набагато новіша, ніж традиційні методи схрещування, і була введена в наші продовольчі товари в середині 1990-х. Генетично модифіковані організми, які зазвичай називають ГМО, - це організми, генетичний матеріал яких був модифікований або змінений за допомогою генної інженерії. Ці маніпуляції з ДНК не відбуваються в природі або за допомогою традиційних методів схрещування, скоріше вони розробляються в лабораторії. Зазвичай ГМО маніпулюють таким чином, щоб бути стійкими до комах, хвороб або переносити гербіциди.

В США, за підрахунками, близько 80% звичайної обробленої їжі містить інгредієнти ГМО. Занепокоєння з приводу того, чи безпечно їсти генетично модифіковані продукти, чи ні, є складним питанням, на яке багато питань залишаються без відповіді. Хоча більше 60 країн вимагають маркування ГМО, на сьогодні обов’язкове маркування ГМО продуктів не є законом у США. Ця відсутність прозорості та маркування може ускладнити покупки, якщо ви намагаєтеся уникати ГМО у своїй їжі. В цей час може бути неможливо повністю уникнути всіх продуктів, що містять ГМО, але ви точно можете звести до мінімуму кількість споживаної вами їжі. Дотримуйтесь цих порад, щоб зробити ваші прогулянки по магазинах, що не містять ГМО, трохи простішими.