Уникання одержимості їжею в карантинному баптистському здоров’ї
Блейк Меткалф, зареєстрований дієтолог та менеджер з клінічного харчування, баптистське здоров'я-Форт-Сміт
Чи виявляли ви перевірку холодильника кожні 20 хвилин протягом останніх кількох тижнів?
Ви, звичайно, не самотні.
Дієтологи відповідали на багато питань про те, як мінімізувати збільшення ваги під час карантину. Перш за все, з вами немає нічого поганого. Це цілком нормальна реакція на стрес, занепокоєння і навіть нудьгу.
Однак я вважаю, що люди, як правило, зосереджуються на неправильних деталях, намагаючись вирішити цю проблему. Вони відчувають, що їм потрібно бути більш продуктивними, більш дисциплінованими та більше вправлятися. Можливо, в ідеальному світі, але зараз ми знаходимося на відносно невизначених підставах. Це може бути не найкращий час для виходу зі своєї зони комфорту. Однак є надія на нудних або емоційних їдачів.
Ось чому багато хто з нас стикаються з проблемою «петля холодильник-комора» та деякі стратегії її вирішення.
Проблема
Найчастіше ви можете опинитися в режимі безперервної перевірки холодильника, потім комори, а потім знову в холодильник, щоб подвійно перевірити. Через деякий час це може вас занепокоїти і призвести до того, що ви почнете обмежувати свій раціон, щоб компенсувати ці зайві закусочні калорії. Ви можете почати з того, що спробуєте переконати себе, що ви не голодні і що ви просто нудьгуєте. Врешті-решт це призведе до того, що «я просто трохи (вставте сюди улюблену закуску), щоб зупинити тягу», що врешті-решт приведе до безкоштовного для всіх пакета з чіпсами. Це схоже на вас?
Чому я це роблю?
Більшість людей намагаються використати свою силу волі, щоб вийти з цієї ситуації, але витратьте достатньо часу на оподаткування вашої сили волі, і природа, безумовно, почне приймати свій шлях. Дослідження показали, що коли люди починають обмежувати свій раціон, вони часто закінчують їсти більше, ніж, якби вони ніколи не намагалися обмежити спочатку.
Насправді, одне з найвідоміших досліджень, що вивчало періоди обмеження їжі, виявило, що їх випробовувані раптово стали одержимі їжею, хоча вони все ще хотіли завершити дослідження. Випробовуваних можна було почути як говорити про різні рецепти або про те, як модифікувати продукти, щоб максимізувати смак, тоді як деякі навіть думали змінити свою кар’єру, щоб стати шеф-кухарем. Правильно, ці люди розглядали можливість зміни кар’єри, бо не могли їсти, коли і що хочуть.
Коротше кажучи, наше тіло дуже добре справляється з короткими періодами голодування. Але обмежуйте занадто довго, і кожна закуска у вашій коморі виглядає так, ніби її виготовив 5-зірковий кухар. Додайте трохи тривоги та/або інших стресових факторів, і у вас є велика проблема. Ми готові вижити.