Управління діабетом; Підрахунок вуглеводів; Аспартам
Автор: Rosanne Rust, MS, RDN, LDN -
Згідно з даними Американської діабетичної асоціації, на цукровий діабет страждає приблизно 30,3 мільйона американців, або 9,4% населення. З цих 30 мільйонів приблизно 1,25 мільйона американських дітей та дорослих страждають на діабет 1 типу, а ще один мільйон страждає на діабет. За підрахунками, щороку у 1 мільйона американців діагностують діабет.
Листопад визнаний в США місяцем діабету. 14 листопада в усьому світі визнано Всесвітнім днем боротьби з діабетом. І ці статистичні дані, безумовно, заслуговують на увагу при розгляді як профілактики, так і лікування діабету 1 та 2 типу. Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про діабет та про те, як підрахунок вуглеводів може бути використаний як інструмент.
Терміни діабету з першого погляду
Фактори ризику
Фактори ризику діабету 2 типу включають сімейний анамнез, надмірну вагу, високий кров'яний тиск, вік (старше 45 років) та метаболічний синдром (надмірна вага, низький рівень ЛПВЩ, високий рівень тригліцеридів). Сильний сімейний анамнез діабету також збільшує ризик. Доброю новиною є те, що обидва типи діабету можна лікувати та контролювати за допомогою способу життя та ліків.
Освіта та лікування
Сертифіковані педагоги з діабету (CDE) навчаються допомагати хворим на діабет вести здоровий спосіб життя, складаючи план управління цукром у крові та допомагаючи їм не відставати від нього. Зареєстровані медсестри та зареєстровані дієтологи часто дотримуються цього посвідчення. CDE мають вичерпні знання щодо профілактики діабету, попереднього діабету, діабету та лікування діабету.
Після встановлення діагнозу рекомендується пацієнтам зустрітися з дієтологом та CDE, який вивчить фізіологію захворювання та його потенційні ускладнення. Вони також навчатимуть пацієнта щодо зміни способу життя, дієти та контролю рівня глюкози в крові.
Скільки вуглеводів?
Протягом останніх кількох років вуглеводи (вуглеводи) звинувачували у збільшенні ваги та цукровому діабеті, створюючи плутанину щодо цієї важливої поживної речовини. У багатьох випадках деякі люди уникають вуглеводів без причини. Вуглеводи забезпечують енергією, а багато вуглеводних продуктів доставляють важливі вітаміни, мінерали та клітковину. До того ж - ці продукти додають смаку, текстури та насолоди дієті.
Скільки вуглеводів потрібно людям? Це залежить від багатьох факторів і повинно бути призначено CDE. Жінкам вагою в 140 фунтів потрібно менше вуглеводів, ніж чоловікові в 200 фунтів. Потреби у вуглеводах розраховуються на основі загальних енергетичних потреб, необхідних для підтримки здорової ваги тіла. Залежно від людини, історії хвороби та дієти, а також ваги та рівня активності, рецепт вуглеводів може становити 40-50% від загальної кількості рекомендованих калорій. Для тих, хто потребує 1800 калорій, це буде приблизно 200-225 грамів на день. Для тих, хто потребує 2200 калорій, обмеження вуглеводів становитиме 250-275 грамів на день. В ідеалі ці вуглеводи розподіляються протягом дня (приблизно 15-65 грамів на закуску або їжу), а також планується відповідати активності та толерантності до глюкози.