US Foods запускає прогресивний бакалейний сервіс Ghost Kitchen
Дистриб'ютор харчових послуг US Foods Holding Corp. заявив у середу, що він запустив програму "кухня привидів", використовуючи тенденцію до зростання до пандемії, і яка отримала свіжу енергію під час спалаху.
Звичайно, кухні-примари - це місця, де готують страви для доставки, і вони представляють джерело доходу - або навіть, можливо, пандемічний порятунок - для ресторанних операторів. В даний час, з обмеженнями на вечерю внаслідок Covid-19, більшість ресторанів стикаються з проблемами управління через мінімальну місткість їдальні, за словами операторів, необхідних для фінансового відновлення роботи. Як результат, 75% операторів ресторанів зараз вважають поза приміщеннями свою найкращу можливість зростання, за даними Національної асоціації ресторанів.
Нові кухні Ghost Ghost в США призначені для керівництва ресторанів на кожному кроці під час відкриття власної операції, допомагаючи їм отримувати нові продажі. За даними US Foods, створення примарних кухонь може коштувати 5000 доларів або менше.
Додавши цю програму, клієнти US Foods тепер мають доступ до ексклюзивних ресурсів, розроблених для впорядкування процесу запуску кухні-примари, включаючи запатентовану технологію, яка допомагає визначити можливості меню, докладний посібник для прийняття рішень, спеціальну маркетингову підтримку, вебінари та індивідуальні консультації зі спеціалістами US Foods.