USDA закликає використовувати харчові термометри, щоб цього літа бути безпечними для їжі

ВАШИНГТОН, 25 травня 2017 р. - Літо - пора для родини
канікули, барбекю на задньому дворі та безліч заходів на природі з їжею
як центральний елемент. Але перед тим, як ті стейки та гамбургери підуть на гриль,
Міністерство сільського господарства США (USDA) Безпека та інспекція харчових продуктів
Служба (FSIS) хоче нагадати споживачам зберігати сім'ю та
безпечні від харчових захворювань, використовуючи харчовий термометр для
переконайтесь, що м’ясо та птиця готуються до правильної внутрішньої температури.

харчові

«Найкращий і єдиний спосіб переконатись, що бактерії були вбиті, а також їжа
безпечно їсти, готуючи його до правильної внутрішньої температури, як
вимірюється харчовим термометром », - сказав адміністратор FSIS Аль-Альманза.
“Це простий крок, який може зупинити вашу сім’ю та гостей від отримання
харчова хвороба ".

Знайдено нещодавнє дослідження USDA та Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA)
що лише 34 відсотки населення використовують харчовий термометр під час приготування їжі
гамбургери. Якщо ви не перевірите внутрішню температуру свого гамбургера,
патогени все ще можуть бути присутніми. Коли їх їдять, ці гамбургери можуть робити
ваші гості та ваша сім'я хворі.

Насправді, американські Центри контролю та профілактики захворювань оцінюють
що 48 мільйонів людей страждають від харчових захворювань щороку,
що призвело до приблизно 128 000 госпіталізацій та 3000 смертей.