Успішне зниження ваги Як запобігти повзучій вазі; Подача
Фото: DRG
Карла Вулпер, EdD, RD, CDN, нещодавно брали інтерв'ю про примхи дієти. Доктор Вулпер розробляє та проводить навчальні програми з питань харчування та модифікації поведінки для людей із надмірною вагою. Нижче вона розповідає про раніше опубліковане інтерв’ю, зосереджуючись на тому, як досягти успіху у схудненні та запобіганні відновленню ваги.
Підтримання здорової ваги - нелегкий подвиг; способи, якими це виклик, є унікальними для кожної людини з надмірною вагою. Клінічні дослідження втрати ваги повідомляють, що 6–7-й місяць дієти є основним часом для зменшення втрати ваги та початку відновлення ваги. Існує багато здогадок про причини цього явища, включаючи нудьгу з вибором їжі, скорочення часу фізичних вправ та непомітне збільшення обсягу порцій. Але не бійтеся! Існують практичні методи, які можуть допомогти вам ефективно впоратись із цією проблемою, пов’язаною з повзанням ваги.
Незалежно від того, чи є у вас надмірна вага і вам потрібно схуднути, або ваша мета - підтримка ваги, найефективніше створити/знайти план харчування, який дозволяє помірковано приймати всі групи продуктів, включаючи жири та вуглеводи. Легко нудьгувати від дієти, в якій не вистачає різноманітності. Зазвичай ви, напевно, дозволяєте собі широкий вибір продуктів. Якщо у вас надмірна вага, ваш вибір може значно звузитися на шляху до здорової ваги, особливо якщо ваш план харчування дуже обмежений і передбачає вирізання цілих категорій поживних речовин. Але суворе обмеження жиру, наприклад, вживання салатів без олії в заправці, овочів без олії, щоб пасерувати цибулю, або відмова від сиру та червоного м’яса назавжди є непрохальним і нудним. Це не просто важко, це нерозумно, відмовитися від хліба, картоплі та макаронних виробів на все життя. Одне це очікування може призвести до провини, якщо вас спокусить “заборонена” їжа.
Харчування всі групи продуктів харчування та категорії поживних речовин нескінченно здоровіші. Чому? Оскільки жир є обов’язковим фактором розмноження, оболонок, що захищають кожну клітину, підтримують і захищають внутрішні органи, і як життєво важливий компонент мозку та нервової системи. Подібним чином нам потрібні достатні вуглеводи для забезпечення глюкози, основного джерела енергії мозку та основного джерела палива для м’язів, печінки, нирок та сітківки.
Найпростіший спосіб уникнути циклу жорстких дієтичних обмежень, неминучого порушення правил і повзучості ваги - це підтримуйте свою діючу дієту, поступово зменшуючи обсяги порцій, щоб досягти здорової ваги. Будьте попереджені: якщо ви сильно скоротите порції назад, ви будете голодні і, швидше за все, переїдете або відчуєте неконтрольованість, коли будете їсти, що знову призведе до повзучості ваги. Помірне, поступове зменшення кількості порцій дозволяє з’їсти більшу частину звичного споживання.