Вам потрібно їсти не тільки моркву для здорових очей - Times of India
Офтальмологічні хірурги доктор Сауміл Котарі та доктор Кейкі Мехта діляться списком продуктів, які ви повинні включити у свій раціон, щоб мати здоровіші очі
У харчуванні для очей набагато більше, ніж просто наявність моркви, кажуть міські офтальмологи. Правильне харчування може запобігти чи затримати багато загрозливих для зору захворювань та зміцнити здоров’я очей. Хоча вітамін А (присутній у моркві, печінці або вершковому маслі) запобігає нічній сліпоті та ксерофтальмії (вогнищеве сушіння ока) і може затримати розвиток катаракти та вікові зміни, пов’язані з жовтою плямою, він не єдиний. Окрім моркви, для здорових очей потрібно мати вітамін С, такі мінерали, як селен, омега-3 жирні кислоти, каротин, лютеїн та зеаксантин. Офтальмологічні хірурги доктор Сауміл Котарі та доктор Кейкі Мехта діляться списком продуктів, які ви повинні включати у свій раціон ...
Морква, продукти тваринного походження, такі як печінка, масло та рослинні продукти, що містять каротин, який ваш організм перетворює у вітамін А. Продукти, що містять каротин, зазвичай жовті/оранжеві або листові та зелені. За підрахунками, приблизно 250 000 - 500 000 недоїдаючих дітей у всьому світі щороку стають сліпими через дефіцит вітаміну А, який можна було б запобігти належним харчуванням. Однією з перших ознак нестачі вітаміну А є нічна сліпота. У Стародавньому Єгипті було виявлено, що нічну сліпоту можна вилікувати вживанням печінки, яка згодом виявилася багатим джерелом вітаміну А.
Нестача вітаміну А призводить до того, що рогівка стає дуже сухою, що призводить до помутніння передньої частини ока, виразки рогівки та втрати зору. Нестача вітаміну А також завдає шкоди сітківці, що також сприяє сліпоті.
Лютеїн та зеаксантин
Вони також можуть бути дуже корисними для підтримки здоров'я сітківки. Вони не тільки затримують зміни на сітківці, але й служать хорошим захистом. Найкращим джерелом лютеїну та зеаксантину є зелені, листові овочі, особливо шпинат. Зелень капусти та комір - теж хороший вибір. Ви також можете знайти лютеїн та зеаксантин у жовтих та оранжевих фруктах та овочах, таких як кукурудза. Зелений шпинат, капуста та комір, лише деякі з них, наповнені лютеїном та зеаксантином, важливими рослинними пігментами, які можуть допомогти зупинити розвиток дегенерації жовтої плями та катаракти. Брокколі, горох та авокадо також є хорошими джерелами цього потужного антиоксидантного дуету. Вітаміни та поживні речовини в яйцях, включаючи лютеїн та вітамін А (які можуть захистити від нічної сліпоти та сухості очей), сприяють здоров’ю та роботі очей.
Це антиоксидант, добре діє на сітківку ока, затримує катаракту і допомагає у лікуванні та зміцненні ока. Якщо ви курите, п'єте або страждаєте на цукровий діабет, вам слід збільшити споживання вітаміну С, оскільки його рівень, як правило, буде нижчим за середній. Цитрусові, ягоди, перець, тропічні фрукти, картопля та зелені, листові овочі є хорошими джерелами. У апельсинах, грейпфрутах, лимонах та ягодах багато вітаміну С, що може зменшити ризик розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями.