Варення з фейхоа - дискусійні форуми щодо блоку життя - LSB

Я знайшов трохи матеріалів про фейхоас на цьому сайті, але не зміг знайти жодного рецепту варення, я бачу, що в них багато пектину, але мало кислоти (книга Едмонда), що таке кислота, як додати це і скільки (це що лимонна кислота?) ви додаєте шкірки, тобто. просто верх і хвіст або вичерпайте м’якоть, яке співвідношення цукру. Буде вдячний рецепт.

варення

Будь ласка, увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • PRU2
  • -->
  • Офлайн

привіт Род, я зробив варення з фейхоа рік-два тому, використовуючи рецепт варення, вийшло нормально, але не насолоджувався піском, тому спробував рецепт желе з гуави вчора, ням. Трохи спроб і помилок, я злупив шкіру, думаючи, можливо, мав залишити її включеною, і мав лише червоне яблуко, а не зелене, думаю, це має значення. Він схопився, приблизно такий же нежить, як желе з гуави, яке я зробив., Був сьогодні на тостах, Мммммм. [^]
Попросіть завтра випробувати рецепт чатні з фейхоа.

Будь ласка, увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • джинниелея
  • -->
  • Геть

У книзі рецептів фейхоа Вин Дребл є кілька рецептів. Вони використовують цитрусові фрукти для додавання одного пектину.

Фейхоа та лимонне варення
900 грам очищеного та нарізаного фейхоа. (Почніть з приблизно 1,3 кг фруктів)
150 мл води
900 грамів цукру
1 лимон
Тушкуйте фрукти у воді до готовності. Додати цукор разом з соком і натертою цедрою лимона
Кип’ятіть сильно і через 10 хвилин починайте тестування. Коли він буде встановлювати пляшку в стерилізовані банки.

Фейхоа та апельсинове варення
1 кг фруктів
60 мл води
850 г цукру
сік і цедра 1 апельсина
сік 1 лимона
Метод такий, як для вищезазначеного рецепта.

Будь ласка, увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • PRU2
  • -->
  • Офлайн

Пощастило, я використовував рецепт желе з гуави jeannielea, бо в ньому було півсклянки лимонного соку. [: I]

Будь ласка, увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • Род Браун
  • Автор теми ->
  • Офлайн

Спробую цей рецепт варення jeannielea, дякую, але ей PRU2, ви не проти передати цей рецепт чатні з фейхоа, я б хотів спробувати і це! Спасибі.

Будь ласка, увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • Род Браун
  • Автор теми ->
  • Офлайн

У будь-якому випадку дякую PRU2, ви можете відмовитись, якщо хочете. Я щойно знайшов у мережі.

Будь ласка, увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • джинниелея
  • -->
  • Геть