Варіації дієтичного мудрого рецепту для ситних мішанок для супів - Anderson House

Ми продовжуємо наші варіації розумних рецептів харчування з нашими сумішами для ситних страв. Зареєстрованого дієтолога Пенні Кларк запросили проконсультуватися з Frontier Soups, щоб запропонувати адаптацію рецептів для підвищення овочів, пропонуючи вегетаріанські та середземноморські варіанти, а також способи зменшення натрію та насичених жирів. Спочатку вона взялася за наші домашні суміші за хвилини супів, але тепер ми перелічуємо варіації рецептів з розумним харчуванням для наших супових сумішей для ситних страв нижче. Ці поради щодо харчування можна також знайти на кожній сторінці інформації про продукт.

Ситні суміші для супів

Щоб підсилити овочі, за останні 10 хвилин приготування додайте 2 склянки свіжої подрібненої капусти, брюссельської капусти або подрібненого болгарського перцю.

Щоб перейти до вегетаріанського, замініть нарізану кубиками 1 велику солодку картоплю або 1 нарізану кубиками свіжу або 2 1/2 склянки замороженого кабачка з жолудями для меленої індички.

Щоб нарізати насичений жир, готуйте з додатковою нежирною меленою індичкою або куркою або йдіть Вегетаріанським. Подавати з необов’язковими вапняними клинками, кінзою та знежиреним, простим грецьким йогуртом, а не сметаною або подрібненим сиром чеддер.

Щоб скоротити натрій, готуйте бульйон з низьким вмістом натрію. Для подальшого скорочення натрію замініть половину бульйону водою.

Щоб збільшити та варіювати овочі, додайте 2 склянки нарізаного кубиками болгарського перцю, грибів, зеленої квасолі, бок-чой або пастернаку за останні 20 хвилин.

Щоб збільшити цілісні зерна, додайте в суп хрусткий цільнозерновий хліб, а не варіації рецептів пельменів або пиріжків з куркою, запропоновані на упаковці або на веб-сайті.

Щоб додати середземноморського смаку, залийте кожну порцію 1 столовою ложкою подрібнених несолених волоських горіхів.

Щоб нарізати насичений жир, готуйте замість вершкового масла 4 столові ложки рослинного масла і використовуйте курку без шкіри.

Щоб нарізати натрій, готуйте бульйон з низьким вмістом натрію. Для подальшого скорочення натрію замініть половину бульйону водою.

Щоб підсилити овочі, додайте 2 склянки свіжої, подрібненої моркви або нарізаного кубиками кабачкового горіха протягом останніх 45 хвилин приготування.

На вегетаріанські страви готують 2 фунти свіжих грибів як замінник яловичини. (Див. Вегетаріанські варіації на упаковці або на веб-сайті.)

Щоб вирізати насичений жир, приготуйте 1 фунт нежирної яловичини або бізона та обріжте будь-який видимий, твердий жир з м’яса або перейдіть вегетаріанським способом. Готуйте з 1 1/2 столової ложки рослинного масла і 1/2 столової ложки вершкового масла замість 2 столових ложок вершкового масла до коричневої цибулі.

Щоб підсилити овочі, додайте разом з картоплею 1 1/2 склянки подрібненої цвітної капусти, брокколі, червоного перцю або цибулі-порею.

Для посилення цільного зерна та для подальшого згущення супу додайте 1 склянку швидкої вівсяної каші за останні 10 хвилин варіння. Суп-пюре із занурювальним блендером для рук.

Щоб додати середземноморського смаку, додайте гребінці 1 фунт або наріжте тверду білу рибу.

Щоб нарізати насичений жир, пюре 1 можна з низьким вмістом натрію кукурудзи з 1/2 склянки знежиреного або нежирного молока до отримання сметани. Замінник крему.

Щоб підсилити овочі, додайте 2 склянки подрібненої капусти, шпинату або грибів за останні 30 хвилин приготування.

Щоб збільшити кількість фруктів, додайте 3/4 склянки родзинок або 1 нарізане кубиками яблуко з помідорами.

Щоб перейти на Вегетаріанство, (див. Вегетаріанські варіації на упаковці або на веб-сайті) замініть болгарський перець, цибулю, кабачки та баклажани ковбасою та опустіть сир Пармезан під час подачі.

Щоб нарізати насичений жир і натрій, зменште кількість ковбаси вдвічі та приготуйте курячу ковбасу з низьким вмістом жиру та нижчою натрієм як заміну італійській ковбасі зі свинини або замініть 1 фунт нежирної меленої індички або яловичини плюс ½ чайної ложки кожного безсольового порошку часнику, цибулевий порошок і чорний перець, або перейдіть вегетаріанські.

Щоб нарізати натрій, готуйте без додавання солі консервовані нарізані кубиками помідори та бульйон з низьким вмістом натрію. Для подальшого скорочення натрію замініть половину бульйону водою.

Щоб підсилити овочі, додайте 1 1/2 склянки подрібненого кабачкового паштету або жовтого кабачка з ескаролом. Щоб варіювати овочі, замініть цибулиною 1 цибулину подрібненого кропу.

Щоб збільшити цілісні зерна, додайте 1/2 склянки цільнозернового фарро при додаванні бульйону. Шукайте цільнозерновий фарро проти перлового фарро, який не є цільним зерном. Подавати з хрустким цільнозерновим хлібом.

Щоб перейти до вегетаріанства, приготуйте 1 середню цибулю, 1 фунт свіжого або замороженого нарізаного кабачка з масляного горіха та 3 подрібнених зубчики часнику як замінник ковбаси. У горщику 6-8 літрів спочатку обсмажте овочі на олії разом із сумішшю хлібної крихти та маленьким весільним супом Маленької Італії, більшим пакетом приправ з овочів супу протягом 3-5 хвилин; виключаючи необхідність готувати котлети. Додайте бульйон, доведіть до кипіння і кип’ятіть 20 хвилин, перш ніж додавати крихітні макарони та ескарол.

Щоб надати середземноморського вигляду і скоротити натрій, залийте кожну порцію 1 столовою ложкою подрібнених несолених пекан, як замінник необов’язкового пармезану.

Щоб нарізати насичений жир та натрій, зменште кількість ковбаси вдвічі та приготуйте курячу ковбасу з низьким вмістом жиру та нижчою натрієм як заміну італійській ковбасі або замініть 1 фунт додаткової нежирної меленої індички плюс 1/2 чайної ложки кожного безсольового часникового порошку, цибуля порошку і чорного перцю, або йдіть Вегетаріанські. Для зручності приготування спочатку розсипте і обсмажте ковбасу або мелену індичку разом із сумішшю хлібної крихти, що позбавляє потреби готувати котлети. Якщо ви використовуєте необов’язковий пармезан, посипте на нього лише столову ложку тертого пармезану для кожної порції. Або замість пармезану, прикрасьте кожну порцію 3 або 4 листочками свіжого базиліка.