Вас запитали, чи сирий & # 40Веганський & # 41 дієта - здоровий спосіб схуднути?
У коледжі, коли я почав по-справжньому вивчати питання харчування, мене цікавили всілякі дієти. Хоча здоров’я було для мене важливим, я також відчайдушно намагався схуднути. На той час я був веганом (так, цілком можливо бути веганом із зайвою вагою!), І хтось перейшов мене на сиру дієту. Хоча веганське харчування - це один із видів харчування та способу життя (який уникає всіх продуктів тваринного походження і їсть лише рослинні продукти), сира дієта робить веганізм ще на крок далі. Хоча існують сирі стилі їжі, які передбачають вживання сирого м’яса або сирих яєць, у цьому блозі буде спеціально розказано про сиру веганську дієту.
Традиційна дієта «сирих» продуктів - це сувора вегетаріанська (веганська) дієта, яка виключає всі продукти тваринного походження (м’ясо, молочні продукти, яйця тощо) та оброблені продукти. Він багатий сирими фруктами та овочами, але також може включати деякі «сирі» (часто замочені) зерна, бобові, горіхи, насіння, паростки та зневоднену або сушену їжу (наприклад, родзинки). Вони уникають інших оброблених продуктів, таких як цукор. Сироїди вважають, що нагрівання продуктів, що перевищують 116 градусів за Фаренгейтом, руйнує оздоровчі властивості, ферменти, вітаміни тощо і теоретизує, що приготована їжа є "токсичною" для організму. Більшість прихильників сирої їжі також вірять у вживання лише органічно вирощених продуктів.
Взагалі кажучи, усі продукти в сирому раціоні поживні та корисні. Хоча додавати до свого раціону більше необроблених продуктів, безумовно, корисно, будь ласка, майте на увазі, що багато переваг, які рекламують сирі харчувачі щодо свого раціону, є анекдотичними позовні вимоги які НЕ були підкріплені науковими дослідженнями.
Ось ще кілька міфів та істин сироїдної дієти:
Претензія: Сирова дієта призведе до втрати ваги. Дотримання дієти з сирою їжею дозволить вам їсти стільки їжі, скільки захочете, і при цьому схуднути.
Факт: Для багатьох людей відмова від обробленої та солодкої їжі та вживання більше цілих фруктів та овочів, безумовно, може призвести до втрати ваги. Але також може бути важко отримати всі необхідні калорії лише на сирій веганській дієті. Важливо також зазначити, що занадто багато будь-якої їжі, сирої, веганської чи іншої форми, все одно може призвести до надлишку калорій, який стримує втрату ваги та може призвести до збільшення ваги. Взагалі кажучи, будь-яка дієта, яка стверджує, що дозволяє їсти стільки, скільки хочеш, і при цьому худнеш, як правило, занадто гарна, щоб бути правдою.