Зелені кавові зерна демонструють потенціал для схуднення - Los Angeles Times

Коли смажать каву в зернах при 475 градусах, іноді її називають насиченою і повноцінною. Але для повноцінної людини, яка не така багата, несмажені кавові зерна - зелені, як у той день, коли їх збирали - можуть утримувати ключ до дешевої та ефективної втрати ваги, свідчать нові дослідження.

зерна

У дослідженні, представленому у вівторок на весняній національній зустрічі Американського хімічного товариства у Сан-Дієго, 16 молодих людей із надмірною вагою по черзі приймали низьку дозу екстракту зелених кавових зерен, високу дозу добавки та плацебо. Незважаючи на те, що дослідження було невеликим, результати були вражаючими: випробовувані втратили в середньому 17,5 фунтів за 22 тижні і зменшили загальну масу тіла на 10,5%.

Якби екстракт зеленої кави був ліками, що вимагають схвалення Управління з контролю за продуктами та ліками, ці результати зробили б його життєздатним кандидатом - більше 35% випробовуваних втратили більше 5% ваги тіла, а втрата ваги виявилася більшою, коли випробовувані приймали таблетки, ніж коли брали плацебо.

Але як дієтична добавка екстракт зеленої кави не вимагає благословення FDA. Насправді він уже доступний як натуропатичний препарат та антиоксидант.

Джо Вінсон, хімік Університету Скрантона, який проводив пілотне дослідження, вважає, що отримані результати повинні відкрити шлях для більш суворих досліджень впливу екстракту кавових зерен. Планується більш масштабний судовий процес за участю 60 осіб.

Вінсон, дослідження якого зосереджено на рослинних поліфенолах та їх впливі на здоров’я людини, заявив, що, здається, екстракт зелених кавових зерен може працювати, зменшуючи всмоктування жиру та глюкози в кишечнику; це також може знизити рівень інсуліну, що покращить метаболічну функцію. Не було ознак поганого впливу на будь-які предмети, повідомив Вінсон у вівторок.