Ваш мозок на обмеження; нахуй дієта®
Ми не говоримо про те, що обмеження (навіть трохи) робить для вашого мозку.
Мозок, який діє, не є стабільним.
Обмеження не є добрим для мозку.
Найкращий задокументований приклад цього - Міннесотський експеримент з голодування, експеримент, який зараз ніколи не вдасться повторити через гуманні наукові стандарти випробувань ... але інформація з Міннесотського експерименту з голодування СЛІД запобігти усім обмежувальним дієтам.
Якби ми взяли якесь попередження з результатів експерименту, ніхто б не сидів на дієті.
Здорові та психічно стабільні чоловіки зголосилися взяти участь у цьому експерименті ближче до кінця Другої світової війни, щоб допомогти вивчити наслідки голоду та дізнатись про те, як годувати тих, хто був у голоді.
Після контрольного періоду їх нормального годування, де вони їли понад 3000 калорій (НОРМАЛЬНО!), Вони потім скидали калорії до 1570 на день.
У наші дні 1570 - це цілком “нормальна” кількість калорій, яку потрібно споживати на “здоровій” дієті. 1200-1800 - це те, про що ми часто читаємо про споживання в журналах "Здоров'я" для схуднення (а іноді навіть "технічного обслуговування". Кляп мені).
Але 1570 калорій у 1940-х роках вважалося «напівголодуванням». І це було. Чоловіки швидко стали скелетними, але їх психічні наслідки були ще гіршими.
Перш ніж я вникну в психічні ефекти, просто пам’ятай, ці люди були годуючи 1570 калорій на день. Це скільки ви їли щодня на дієтах, і, можливо, ще ЩЕ Є.
Вони відразу стали одержимі їжею. Думав про це цілий день. Почав робити ритуали з їжі. Починаючи нав’язливо читати кулінарні книги для задоволення. Почав демонструвати нав’язливу поведінку навколо їжі та інших речей.