Ваш посібник із чистого харчування, як читати етикетки на їжу в продуктовому магазині Clean Food Crush
Ви будете чистими і матимете панічну атаку в проході продуктового магазину? Не підкреслюй! Обіцяю вам, цей перехід простіший, ніж ви можете подумати.
Спочатку можна навчитися так багато, і це може здатися надзвичайним - саме до цього команда списку CleanFoodCrush підтримує вас. Хоча основи чистої їжі полягають у вживанні справжньої, цілої та необробленої їжі, все одно настане момент, коли ви опинитесь у країні упакованих продуктів і не будете впевнені, що здорове, а що ні.
Нижче наведено деякі найважливіші речі, на які слід звернути увагу, коли ви читаєте етикетку. Ви навіть можете додати цю статтю в закладки і принести її з собою в продуктовий магазин!
1. Остерігайтеся тактики маркетингу продуктів харчування:
Такі слова, як "натуральний, цільнозерновий, здоровий, виготовлений з фруктів, 100% щоденна порція вітаміну С" - це досить порожні твердження, коли йдеться про повноцінне харчування.
Натуральний: у харчовій промисловості «натуральний» - це нерегульований термін, що означає, що його можна ляпати чим завгодно, незалежно від того, чи містить він кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, штучні барвники або велику кількість цукру.
Цільне зерно: якщо не вказано, все це означає, що продукт містить цільне зерно. Часто в цільнозерновому продукті все ще ховається багато цукру, тож перевірте список інгредієнтів.
Зроблено зі справжніми фруктами: вам набагато краще з’їсти цілий шматок фрукта, який не містить добавок і багато клітковини. Більшість продуктів, у яких написано «зроблені зі справжніми фруктами», також повні рафінованого цукру. Виберіть нарізане яблуко з корицею або цей яблучний начос.
2. Цукор має багато назв
Чи знали ви, що існує близько 64 різних назв цукру? На звороті коробки або упаковки ви можете знайти будь-яку кількість цих назв, що є кодом цукру. Якщо ви час від часу частуєтесь, це нормально, але якщо ви регулярно приймаєте упаковані в цукор упаковані продукти, це може негативно позначитися на вашому організмі, вазі та гормонах. Якщо ви виконуєте місію «Чисте харчування», спробуйте з’їсти жменю ягід, цей шоколад + малиновий пудинг чіа або з’їжте трохи білка! Білок є одним з високоефективних способів мінімізувати тягу до цукру.
- Ячмінний солод
- Буряковий цукор
- Коричневий цукор
- Тростинний сік
- Кукурудзяний сироп
- Зневоднений тростинний сік
- Деткстроза
- Декстран
- Діатаза
- Фруктоза
- Концентрат фруктових соків
- Золотий сироп
- Глюкоза
- Тверді речовини глюкози
- Патока
- Мусковадо
- Мальтодекстрин
- Рисовий сироп
- Сорбіт
- Сахароза
- Сироп сорго
3. Перевірте розмір порції
Щоразу, коли ви берете їжу з полиці, перевірте розмір порції. Шоколадна плитка може містити 10 грамів цукру на порцію, але порція може складати лише 4 квадрати шоколаду з 16 квадратних плиток. Якби ви з’їли повну плитку шоколаду (деякі з нас, як відомо, це робили), ви б дивилися на 40 грамів цукру за один прийом!
4. Перевірте кількість калорій
Коли ви прийняли спосіб життя з чистою їжею, підрахунок калорій стає справою минулого. Однак щоразу, коли ми досліджуємо упаковані продукти в продуктовому магазині чи поза ним, важливо перевірити, скільки калорій всередині. Це допомагає скласти уявлення про те, скільки або мало ви будете харчуватися порівняно зі спожитою калорією. Чисте харчування - це вживання дієти з високим вмістом їжі, щоб ви відчували себе ситим, а тяга зменшилась. Коли ми їмо упаковану їжу з високим вмістом цукру, але з низьким вмістом поживних речовин, ми відчуваємо тимчасовий стрибок рівня цукру в крові, а потім аварія, яка знову залишає нас голодними! У цих випадках ми, можливо, вже споживали половину або більше калорій за день, не отримуючи користь від корисних жирів, білків та поживних речовин, які потрібні нашим тілам, щоб увімкнути у вашому мозку сигнал «Я задоволений» і допомогти вам отримати на свій день.