Ваш протеїновий коктейль послаблює ваші кістки

Відповідно до законодавства ЄС про захист даних, нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

протеїновий

Я згоден Не погоджуюсь

Здається, в наші дні всі намагаються з’їсти більше білка. Дієта з високим вмістом білка може допомогти вам керувати апетитом, зберегти м’язову масу і навіть допомогти при зниженні ваги. Але як щодо ваших кісток? Чи існує прихована вартість дієт з високим вмістом білка?

Коли ви збільшуєте споживання білка - особливо з тваринних джерел - кількість кальцію в сечі зростає. Завжди існувало припущення, що цей кальцій у сечі забирався з кісток для буферування залишків кислоти, що залишаються після перетравлення м’яса та інших продуктів тваринного походження.

Очевидно, що якщо щось, що ви їсте, регулярно викидає кальцій з ваших кісток у туалет, з часом це буде дуже поганою новиною для ваших кісток. Однак це зовсім не те, що відбувається.

Коли ви збільшуєте споживання білка, ваше тіло починає засвоювати більше їжі кальцію. Виявляється, майже весь надлишок кальцію в сечі при збільшенні споживання білка відбувається через посилене всмоктування кальцію в кишечнику. З ваших кісток виходить дуже мало. І це, мабуть, пояснює, чому люди з високим вмістом білкової дієти насправді не мають вищих показників переломів або меншої мінеральної щільності кісток.

Дієта з вищим вмістом білка може зміцнити кістки

Тільки цього місяця група дослідників з Гарварду опублікувала дані понад 100 000 чоловіків і жінок, за якими стежили протягом більше 30 років. Серед чоловіків ризик переломів знижувався, коли споживання білка (з будь-якого джерела) зростало. Серед жінок загальне споживання білка, схоже, не впливало на ризик позитивно чи негативно. Але більший прийом рослинних і молочних білків знижує ризик переломів стегна. Раніше цього року дослідники оцінили групу з 750 жінок у віці 60 років і виявили, що більш високий рівень споживання білка був пов'язаний із збільшенням міцності кісток.