Ваша веганська дієта витрачає вашу енергію тут; s, як боротися з м’ясною втомою

Дитячі кроки, розмір порцій та навчання поповненню поживних речовин - все це може бути відповіддю, каже Ебі Джексон

Хороша різноманітність: змішана дієта допоможе забезпечити хороший рівень енергії

10 вересня 2019 02:30

Хочете зробити більше для підтримки свого здоров’я та планети, переходячи на рослинній основі, але боріться зі спадами енергії та відчуваєте виснаження?

Я поспілкувався з кількома друзями, які нещодавно повернулись до м'яса - не тому, що вони відчайдушно скучали за цими соковитими стейками або не могли прожити без своїх Нандо в четвер увечері (насправді, це дійсно стосувалося в деяких випадках), а тому, що їм не вистачало почуття неспання і під напругою.

Справа в тому, що різка зміна раціону може вивести з ладу ситуацію. Це все, що ми можемо пропрацювати - і винагорода прийде - але немає сорому, якщо для цього знадобиться трохи спроб і помилок.

Будьте легкі на собі

Якщо «все або нічого» не спрацювало, натомість зробіть кроки дитини. Це не повинно відчувати себе покаранням - їжа все одно повинна бути в радість і, звичайно, поживною.

"Пам'ятайте, що ми всі в подорожі. Наш спосіб життя та тіла дуже різні, і ви повинні бути чуйними до цього і не бути занадто жорсткими до себе", - говорить Андреа Уотерс, виконавчий шеф-кухар веганського лондонського ресторану Redemption, будинку світу перший безалкогольний бар.

Повільне скорочення може мати більше сенсу. "Якщо ви довгий час їсте м'ясо, то, можливо, почніть з того, що ви хочете без м'яса лише кілька днів на тиждень. Перейти повністю на рослинній основі досить багато, щоб розібратися, якщо ви їли м'ясо щодня, в деяких випадках під час кожного прийому їжі ", - говорить зареєстрований дієтолог і автор кулінарних книг Роб Хобсон. "Найпростіший спосіб почати - навчитися адаптувати страви, які ви найчастіше готуєте".

Бен Кит, виконавчий шеф-кухар The Body Camp, бренду фітнес-ретрит на 100% на рослинній основі, погоджується: "Завжди починайте з деяких страв на рослинній основі, які ви або вмієте готувати, або можете добре спробувати, щоб створити свій впевненість і репертуар, і потихеньку починайте представляти нові страви, коли зможете. Ви рухаєтесь у правильному напрямку, тож будьте добрі до себе. Якщо у вас немає часу на готування, тоді вибирайте рослинні варіанти, коли б і не . "

Ймовірно, вам потрібно буде з’їсти більше, ніж ви думаєте

Однією з головних причин стомлення на рослинній основі є просто недостатня їжа. М’ясо та молочні продукти набагато калорійніші, ніж еквіваленти на рослинній основі.

"Люди, які переходять на рослинну основу, часто кажуть, що вони мають менше енергії. Це часто тому, що вони їдять менше калорій; раптом їм не вистачає додаткових 300-500 ккал, які вони отримали, наприклад, від сиру, масла, стейка, курки та лосося, але розміри їх порцій однакові ", - каже Кит. "Тож неодмінно збільште розмір порцій. Ось у чому цілісні продукти, ви можете з’їдати вантажі і нікуди не дійти!"

Уотерс додає: "М'ясо та молочні продукти щільні і перетравлюються довше. Коли їсте рослинні продукти, ви можете бути набагато ряснішими, наповніть цю тарілку!"