Ваше життя - брехня Солона їжа зрештою не змушує вас спрагнути

Ми всі маємо уявлення про їжу та те, що корисно для нас. Існують дієти без цукру, дієти з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка та з низьким вмістом солі або без них, і всі вони називаються ліками від будь-якої кількості проблем зі здоров’ям. Багато міркувань, пов’язаних із цими популярними стилями харчування, походять із багаторічних порад щодо того, що для вас добре. Однією з найпоширеніших шкільних думок було те, що занадто багато солі може сильно спрагнути (а також здути). Ідея цього полягає в тому, що сіль зневоднює, а отже, повинна також зневоднювати організм. Ну, виявляється, ця порада насправді на 100 відсотків помилкова.

солона

Згідно з двома новими дослідженнями, опублікованими у журналі "Journal of Clinical Investigation", вживання занадто великої кількості солі насправді взагалі не робить вас спраглим. Бувало, що вчені вірили, що коли ви їсте занадто багато солі, вона виводить воду з вашого тіла і виганяє її, залишаючи вас пересохлими. Виявляється, єдине, що трапляється, - це те, що ваше тіло виганяє сіль, а не воду. Але як дослідники це зрозуміли?