Важливість спільного харчування
Енн Майерс-Райт RD/APD
Як дієтолог, моя місія - допомогти людям харчуватися краще.
Зазвичай це означає розмову про те, яку їжу їсти, скільки і коли. Правда в тому, що повноцінне харчування не завжди стосується лише поживних речовин, а те, ЯК ми теж їмо. Середовище, в якому ми харчуємось та їмо разом, у компанії, також має величезний вплив на здоров'я та самопочуття.
Більшість з нас сприймають їжу як належне, але простий спосіб розподілу їжі є більшим, ніж ми собі уявляємо. Їжа - це набагато більше, ніж просто паливо. Це фундаментальна частина нашого здоров’я, стосунків, культури та добробуту. Їсти разом - це об’єднуватися; про належність.
Ніхто не любить їсти наодинці. На жаль, проте для багатьох з нас це стає все більш і більш звичним, особливо у Великобританії. Наприкінці минулого року щорічний звіт Великобританії про їжу та напої (2017/18) показав, що близько третини з нас їли самі за останній місяць.
Завжди будуть моменти, коли ми їмо поодинці. Однак якщо ми можемо, нам краще спробувати максимально скоротити ці часи. Спільне харчування приносить користь як фізично, так і розумово.
Чому нам більше їсти разом
Це традиція, і це в основному в наших генах
Сім'ї їли разом стільки, скільки їли! У більшості суспільств сім'ї святкують важливі події, ділячись їжею. Прийоми їжі традиційно були тими часами, коли збираються цілі громади чи села. Їсти разом - це символ спільного життя. Це частина того, хто ми є.
Час їжі призначений для зв’язку та спілкування
Обідній стіл - місце спільноти. Спільне харчування дає нам можливість поговорити, посміятися та поділитися. Витрата часу, щоб наздогнати та поговорити, дозволяє нам по-справжньому зв’язатися. Для сімей це важлива можливість відключити цифрові відволікаючі фактори та насолоджуватися один одним. Сімейне харчування виховує почуття приналежності. Дослідження показали, що діти, які регулярно їдять із сім’єю, почуваються улюбленими, захищеними та захищеними. Навіть підлітки, незважаючи на те, що ми можемо думати, цінують досвід сімейної їжі. Американське дослідження показало, що 71% підлітків заявили, що вважають найкращою частиною сімейних обідів розмову, наздоганку та проведення часу з членами сім'ї.
Парам також вигідно їсти разом. Коли пари їдять разом, вони справді спілкуються і на 100% зосереджені один на одному. Також було показано, що пари, які їдять разом, краще спілкуються, їм комфортніше і вони, як правило, знають набагато більше один про одного.
Це стосується і колег по роботі. Часи, коли люди їдять разом, часто бувають ті випадки, коли вони із задоволенням відкладають свою роботу і забирають час поза своїм днем.
Ми можемо використовувати його як моделювання поведінки здорового харчування
Якщо у вас є діти, спільне харчування в сім’ї є прекрасною можливістю навчити їх здоровим харчовим звичкам у спокійному та любовному середовищі. Це не тільки означає виховання здорових стосунків з їжею, це також означає викладання манер за столом, інтуїтивне харчування, етикет їжі та соціальні навички. Батьки є важливими зразками для наслідування, коли вони насолоджуються трапезою. Це час випробувати нові речі, побачити, відчути запах і доторкнутися до їжі, а також дізнатися про ознаки голоду та повноти. Це також чудовий час для формування впевненості та навичок спілкування в дискусіях, дискусіях та роздумах.