Вчені дивляться на; Остання вечеря; при вивченні зростання розміру порцій
ВАШИНГТОН - Християнська віра вважає кілька актів "надмірного розміру" чудами, здійсненими Ісусом Христом: жменька риби та хлібів, розширених, щоб нагодувати тисячі; весільне застілля, на якому не вистачає вина, раптом переповнює речі. Тепер нове дослідження розширення порцій ставить Ісуса ще раз у центр. Але виявляється, що потяг до більших допомог не є ні дивним, ні навіть сучасним.
У спробі розкрити коріння великих американських тарифів, пара братів і сестер звернулася до незвичного джерела: 52 вистави художників про "Тайну вечерю" Нового Завіту.
Їхні висновки, які будуть опубліковані в Інтернеті у вівторок у Міжнародному журналі ожиріння, вказують на те, що розмір порції вже тисячу років рухається до неба.
"Думаю, люди припускають, що збільшення обсягу подачі або" викривлення порцій "- явище недавнього часу", - сказав Брайан Вансінк, директор лабораторії харчування та брендів Корнельського університету, автор книги "Бездумне харчування: чому ми їмо більше, ніж думаємо". " "Але це дослідження вказує на те, що це загальна тенденція принаймні останнього тисячоліття".
Щоб дійти свого висновку, брати Вансінк-Крейг, біблійний вчений з коледжу Вірджинії Весліан та Брайан з університету Корнелл, проаналізували 52 зображення страви, яку вансінці називають "найвідомішою вечерею в історії", написаною між 1000 і 2000 роками.
Використовуючи розмір голів закусочних як основу для порівняння та з комп’ютерами, щоб допомогти їм, Вансінкі порівняли розміри тарілок перед апостолами, порції їжі на цих тарілках і хліб на столі. Припускаючи, що розміри голів не збільшувались протягом другого тисячоліття після народження Христа, дослідники використовували цей метод, щоб оцінити, наскільки збільшився розмір порції.