Вчений з фізичних вправ вважає, що улюблена дієта Силіконової долини - це страшний експеримент серед населення
- Кетогенні дієти обмежують споживання вуглеводів і спонукають організм виробляти хімікати, що працюють від голоду, які називаються кетонами, розщеплюючи більше жиру для палива.
- Дієта "Кето" швидко стала популярною у Кремнієвій долині, де люди зараховують до режиму з високим вмістом жиру, допомагаючи їм залишатися худорлявими, добре почуватися і, сподіваємось, жити теж довше.
- Але нове невеличке дослідження дорослих спортсменів припускає, що дієта може гальмувати спортивні показники.
Кетогенна дієта - це найлютіше явище в Силіконовій долині, де люди зараховують дієту з високим вмістом жирів, низьким вмістом вуглеводів, маслом, яйцем та сиром, що допомагає їм схуднути та стримувати тягу до цукру. Але недавнє дослідження свідчить про те, що популярна дієта "кето" може заважати здібностям спортсменів до виступу, оскільки дієта корениться на висококислих продуктах.
У невеликому дослідженні, про яке повідомляється в The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 16 людей, які пробували кето-дієту протягом чотирьох днів, виявилися гіршими на тестах фітнесу, ніж на дієті з високим вмістом вуглеводів.
Важко сказати що-небудь напевно про всеохоплюючі ефекти дієти, заснованої на такому невеликому дослідженні, але на результативність людей у програмі досить вплинула кето-дієта, що дало дослідникам паузу.
Учасникам дослідження пропонувалося спочатку провести чотири дні на кето-дієті, а потім крутити педалі для 40-секундних тестів на велосипеді, нарощуючи швидкісні швидкості. Вони також були приурочені під час бігу на коротких 40-метрових спринтах. Потім вони знову спробували тести продуктивності через чотири дні на високовуглеводній дієті, відповідно до рекомендацій Американського коледжу спортивної медицини для спортсменів на витривалість.
Спортсмени, які брали участь у дослідженні, виявилися на 6 - 7% гіршими на своїх високошвидкісних тестах, коли вони сиділи на кето-дієтах, ніж коли вони споживали дієти з високим вмістом вуглеводів, багатих на білки.
"Ключовою проблемою кето-дієти є те, що вона виробляє кислоту в організмі", - сказав провідний автор дослідження та кінезіолог Едвард Вайс з Університету Сент-Луїса для Business Insider.
Вайс сказав, що вправи з високою інтенсивністю стають складнішими, коли в організмі є більше кислоти, приблизно так само, як накопичення молочної кислоти впливає на здатність бігуна виконувати свої функції. Побічні ефекти не обмежуються лише тривалими аеробними тренуваннями. Вони можуть вступити в гру під час коротших періодів інтервальних тренувань високої інтенсивності.