Вечеря з шеф-кухарями Харреллом; Родас, представлений Рене Франсеном; Квитки на Едді Боніна, вівторок, 22 жовтня 2019 р
Панель дій та деталей
Інформація про подію
Дата і час
Вівторок, 22 жовтня 2019 р
18:00 - 21:00 CDT
Розташування
Ботанічний сад Нового Орлеана
Проспект Перемоги, 5
Новий Орлеан, LA 70119
Політика повернення коштів
Про цю подію
22 жовтня приєднуйтесь до нашої серії шеф-кухарів, представленої Рене Франсеном та Едді Боніном за участю шеф-кухаря Алекса Гаррелла з бару Elysian та шеф-кухаря Хоакіна Родаса з Вакханалу. Шеф-кухарі Bacchanal та Elysian Bar вносять у свій задній двір, винноцентричні, вечірні атмосфери на цю сімейну вечерю з винами, кухарями яких виступила команда Bacchanal у нещодавно відкритій кухні в саду в Новому Орлеані в ботанічному саду.
Шеф-кухар Алекс Харрелл поєднує свій досвід життя із сезонними та доступними продуктами зі своїми класичними технічними навичками на кухні в Angeline. Виходячи з південно-східної Алабами, Гаррелл провів вихідні дні дитинства на фермі бабусь і дідусів на узбережжі Мексиканської затоки, копаючи картоплю та збираючи свіжі ягоди та інжир, щоб готувати разом із батьком. Закінчивши ступінь бакалавра в галузі науки та біології, Гаррелл почав працювати в невеликому пляжному ресторані з морепродуктами на пляжі, який належав другові сім'ї. Саме ця посада надихнула його на кар’єру кухаря.