Vegan Shiitake Mushroom Phở - Veganosity
Phở - це все про бульйон. Він наповнений такою кількістю теплого та пікантного смаку. Наш бульйон не економить на ароматі, у ньому є всі спеції, яких ви очікували б у справжньому ph it’s, і він наповнений м’ясними грибами шиітаке та солодкою морквою та зеленню. І, звичайно, є локшина, ви повинні мати таку рисову локшину!
Чи можу я просто сказати вам, наскільки ми з Алексом одержимі phở? Зрозуміло, що ми не єдині, адже зараз це справжня тенденція харчування у всій країні. Якщо ви не знайомі з цією в’єтнамською вуличною їжею, дозвольте представити вас.
Phở - це суп з насиченим і теплим бульйоном, приготований з овочевим бульйоном з низьким вмістом натрію, карамелізованим цибулею-пореєм, часником, бадьяном, тамарі, свіжим імбиром, корицею, базиліком та кінзою. Ми даємо варитися 30 хвилин, щоб усі смаки одружились і стали одним смачним смаком.
Ми також додали м’ясні гриби шиітаке, щоб замінити яловичину, з якою зазвичай готують phở. А щоб зробити його на крок здоровішим, ми поклали трохи солодкої моркви. Нарешті, ми додали рисову локшину, яка є важливим інгредієнтом цього в’єтнамського супу.
Звучить інтригуюче? Добре, давайте готувати!