Веганар 31 день веганського життя
Січень традиційно є місяцем обіцянок. З нашими новорічними постановами все ще свіжими, ми могли б уявити, що це насправді рік, нарешті, який ми фактично збираємося зайнятися медитацією/скинути 10 фунтів/прибрати гараж.
Останніми роками спостерігаються 30-денні проблеми, багато з яких пов'язані з їжею. Популярний дрінуарій, місяць утримання від алкоголю. Програма Whole30 (без випивки, молочних продуктів, зернових, зернобобових та цукру протягом місяця) - це ще один режим, який просувається в перший місяць року, коли багато хто з нас шукає детокс від дієти з підливою та печивом нам через канікули.
Зараз новий учасник змагається, щоб змусити вас захоплюватися тим, що викладаєте собі в обличчя протягом цілого місяця: Veganuary, кампанія з пропаганди веганського харчування, яка розпочалася у Сполученому Королівстві, запускає державний поштовх. Організатори просять учасників підписати обіцянку в Інтернеті, обіцяючи, що протягом січня вони будуть дотримуватися веганської дієти - тобто, без м’яса чи продуктів тваринного походження. (Не слід плутати з менш обмежувальним Veguary - викликом у лютому, який, здається, розпочали учні старших класів близько десяти років тому і досі живе у різних формах.)
Програма Veganuary може стосуватися лише того, щоб зацікавити веганів випробувати рослинні дієти протягом обмеженого часу, але її цілі насправді є більш довгостроковими. "Ми вважаємо, що люди вирішать залишитися з ним і після січня", - говорить Венді Метьюз, директор проекту в США. Вона каже, що минулого року майже половина учасників заявила, що продовжуватимуть їсти веганські страви протягом усього року, навіть після закінчення їхньої обіцянки.
Подібно до Хулу чи вашого тренажерного залу, що пропонує 30-денні випробування, сподіваючись, що вам сподобається те, що ви отримуєте, команда Veganuary вважає, що протягом кількох тижнів люди можуть виявити, що веганська дієта є для них стійкою. За початковою обіцянкою регулярно надходять електронні листи, що пропонують учасникам рецепти та поради щодо веганського способу життя, а також інформацію про нові веганські варіанти в їх супермаркетах та мережах ресторанів.