Веганські пахти та вівсяні сухарі

Південній Африці

Ці веганські масляні сухарі наповнені вівсом, смородиною та родзинками. Вони виготовляються з борошна з високим вмістом висівок, щоб дати їм багато клітковини. Вони ідеально підходять для сніданку або як закуска в будь-який час.

Стривай, що це за сухарі?

Сьогодні я дізнався, що у Вікіпедії перелічено двадцять три регіональні варіації сухарів. Однак я думаю, що південноафриканський сухар перетворився на щось унікальне. У Вікіпедії сухарі описуються як хлібне тісто, що випікалося двічі. Це звучить абсолютно непривабливо і не є віддаленим точним. Сухарне тісто - річ для себе. Це десь між хлібом та тістом для печива. Однак сухар не повинен бути занадто солодким або насиченим, оскільки ви все одно повинні мати можливість переконати себе, що не їсте печиво на сніданок.

У Південній Африці сухарі глибоко вбудовані в наше повсякденне життя. Якщо ви заселитесь в готель чи пансіонат, на кав'ярні, можливо, буде сухар. Якщо ви зайдете в офіс вранці, хтось буде сухаріти з ранковою кавою. У ті дні, коли мені доводиться вирушати на світанку в якийсь віддалений куточок країни на роботу, я кидаю кілька сухарів у сумку для ноутбука.