Веганські страви з низьким вмістом вуглеводів, що потрібно знати ЗАРАЗ!
Кіно без вини
Тост з корицею
Морська сіль
Лайм чилі
Ви чули, як чутки кружляють.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів - це все в моді!
Багато суперечок оточувало тему дієт з низьким вмістом вуглеводів. Але одне можна сказати точно -
Вони нікуди не поїдуть найближчим часом.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів може похвалитися кількома перевагами, такими як втрата ваги, поліпшення артеріального тиску та зниження рівня цукру в крові.
Існує досить багато варіацій низьковуглеводних дієт. Ось кілька варіантів:
- Кетогенна дієта
- Середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів
- Палео-дієта з низьким вмістом вуглеводів
- Еко-Аткінс
Але як бути з низьким вмістом вуглеводів веганський дієта?
Які переваги?
У цій статті я збираюся відповісти на всі ваші запитання щодо веганської дієти з низьким вмістом вуглеводів. Ось що я розкрию. Клацніть, щоб перейти до певного розділу:
Зацікавлені дізнатися більше про веганський спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів?
Тоді давайте почнемо!
Веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів: що потрібно знати
Як відомо, веганська дієта виключає всі продукти тваринного походження. Це означає відсутність яєць, молочних продуктів, м’яса тощо.
Здорова веганська дієта включає різноманітні зернові, фрукти, овочі, корисні жири та білки. Коли хтось відмовляється від м’яса та риби, вони природно збільшують споживання зерна та інших рослинних джерел білка.
До чого це призводить?
Вживання різноманітних продуктів харчування, що містяться у рослинній дієті, що складається з цільнопродовольчих продуктів, має багато переваг.
- Менший ризик раку
- Менший ризик діабету
- Профілактика серцевих захворювань
- Профілактика ожиріння
- Поліпшення якості життя
Однак із зростанням популярності в дієтах з низьким вмістом вуглеводів, можливо, вам буде цікаво, чи зміна ваших харчових звичок в рамках веганського способу життя принесе вам ще більше переваг.
Що таке вегетаріанська дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів - це саме те, що звучить -
Веганська дієта, метою якої є споживання меншої кількості вуглеводів.
Існує широкий спектр того, що вважається веганською дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Однак ця дієта, як правило, потрапляє в діапазон прийому їжі між 30-130 грамами чистих вуглеводів на день.
Що за біса - чисті вуглеводи?
Я радий, що ви запитали!
Існує просте рівняння для відстеження кількості вуглеводів у вашій їжі:
Чисті вуглеводи = загальні вуглеводи - клітковина - цукрові спирти
Клітковина - це поживна речовина, яка не може розщеплюватися на засвоювані молекули цукру. Клітковина надзвичайно важлива з кількох причин:
- Травлення
- Здоров’я серця
- Довговічність
- Регулювання рівня цукру в крові
Цукрові спирти - це підсолоджувачі, які додають у їжу з меншою калорійністю, ніж звичайний цукор. Деякі цукрові спирти також природно з’являються у фруктах.
Дотримуючись цього рівняння, ви дізнаєтесь, скільки вуглеводів ви споживаєте.
Якщо ви прагнете відстежувати чисті вуглеводи, ви можете зробити це трохи простіше за допомогою калькулятора чистих вуглеводів.
Досить акуратно, так?
Існує також інший спосіб поглянути на веганську дієту з низьким вмістом вуглеводів ...
Замість того, щоб думати про зменшення та обмеження споживання вуглеводів, ви можете зосередитися на збільшенні білків та корисних жирів.
Чи можу я отримати всі свої поживні речовини на вегетаріанській дієті з низьким вмістом вуглеводів?
Основне запитання, яке слід задати собі, полягає в наступному:
Чи є моя дієта поживною та стійкою?
Ви є тим, що їсте, тому хочете переконатися, що ви споживаєте всі поживні речовини, необхідні вам у вашому повсякденному житті!
Кожного разу, коли ви дивитесь на обмеження продуктів з вашого раціону, ви хочете переконатися, що ви все ще отримуєте все необхідне. За умови належної освіти та планування веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути здоровим варіантом для вас.
Найкращий спосіб дізнатись, чи підходить вам такий спосіб життя - це обговорити його зі своїм медичним працівником.
Не існує ідеальної дієти для всіх, тому спілкування з експертом - це абсолют повинен.
З огляду на це, ось кілька речей, яким ви можете визначити пріоритет у веганській дієті з низьким вмістом вуглеводів, щоб переконатися, що ви здорові як можна:
Білок
Переконайтеся, що ви збільшуєте споживання білка, якщо знижуєте вуглеводи! Ось декілька продуктів, над якими можна попрацювати, щоб переконатися, що ви вживаєте достатньо білка:
- Соєві продукти: Тофу і Темпех - це соєві продукти, що містять багато білка і мало вуглеводів. Ці продукти в будь-якому випадку є основними продуктами веганської дієти, тому насолоджуйтесь.
- Горіхи та насіння: мигдаль, кеш'ю, горіх макадамії та ін. Містять багато білка та жиру, а вуглеводи - чисті. Це пов’язано з високим вмістом клітковини.
- Білковий порошок на рослинній основі: Ви можете розглянути можливість поповнити свій раціон білковим порошком на рослинній основі. Прагніть знайти білковий порошок з низьким вмістом вуглеводів та цукру. Цей список, складений VeryWellFit, покаже вам 7 варіантів, які ви можете спробувати.
- Бобові: чорна квасоля, сочевиця, боби гарбанцо (або нут) мають високий вміст білка до низького вмісту вуглеводів.
Незалежно від того, дотримуєтесь ви дієти з низьким вмістом вуглеводів, якщо ви практикуєте веганський спосіб життя, вам слід розглянути можливість прийому добавки B12.
В12 не можна знайти природним чином у веганській їжі, тому важливо розглянути можливість прийому добавки для цього. Іншим варіантом є регулярне вживання збагачених продуктів, таких як харчові дріжджі або рослинне молоко.