Веганський безе рецепт пирогів чи печива! БЕЗ яєць або сої!
Тому я погугливВеганське безе із розсолом нуту‘(Нині відомий як Aquafaba) і придумав цей французький сайт та їх групу в Facebook - Очевидно, ці кухарі експериментували з цією концепцією кілька місяців, і результати захоплюють! Цікавість отримала найкраще від мене, і я перейшов прямо до стандартного рецепту печива безе, яким я користувався в минулому, і просто замінив 3 яєчні білки розчином нуту і молився за хороші результати ... і тоді я якось збентежився, бо це працював ДИВО. І смак був чудовий!
Так як Веганське печиво безе вийшов ідеальним (рецепт нижче), я зараз працюю над вдосконаленням рецепту пирога з вегетаріанської безе, яким незабаром поділюся з вами! У мене також є новий рецепт глютену та веганського хліба, який також використовує його. Я не можу дочекатися, щоб побачити, які інші додатки будуть у нього, такі як Vegan Macarons, Vegan Mousse & More!
Очевидно, працює не тільки розсолу нуту, але і розсіл з білих/темно-бобових (також квасолі Каннелліні)!
Як додатковий бонус ми робимо Хумус & Смажений нут у духовці майже кожні вихідні, тож тепер я маю користь для всього цього розсолу! Хто знав, що сік квасолі Гарбанцо може перетворитися на замінник яєць ?! =) Ви можете бути впевнені, що я вас оновлю, якщо дізнаюся більше чи кращі способи використання нуту та квасолі/Аквафаба!
Спеціальними інструментами та інгредієнтами, що використовуються в цьому рецепті, є:
столові прилади столові прилади значок
значок папки папки
піктограма instagram instagram
значок pinterest pinterest
значок facebook facebook
значок друку друк - -