Веганство - це не дієта
Колін Райт
1 березня 2019 · 9 хв читання
Веганство - це не дієта. Це моральна позиція проти людських тварин, які використовують нелюдських тварин для людських інтересів, заснована на їх до-законному моральному праві не використовуватись. Це те саме право, що люди не повинні використовуватися як раби іншими людьми. Нелюди мають це право, бо якщо вони цього не роблять, то і люди не мають; точно такі ж аргументи, які намагаються заперечити, що нелюди мають це право, можна так само легко використати, щоб заперечити, що люди мають право.
Єдина причина, з якою дієта має щось спільне, полягає в тому, що найчисленніший спосіб використання нелюдей - це їжа, тому, якщо живий веган передбачає, що ми робимо все можливе, щоб уникнути навмисного вживання нелюдів, дієтичний компонент повинен бути частиною цього.
Є деякі люди, які стверджують, що захворіли на рослинній дієті; однак це пов'язано з їх недосвідченістю у харчуванні на такій дієті, а також не внаслідок недоліку ні моральної позиції веганства, ні здорової дієти. Доказом цього є саме тут:
1) Академія харчування та дієтології (раніше Американська дієтологічна асоціація): найбільша у світі організація з питань харчування та харчування. Академія прагне покращити національне здоров'я та просувати професію дієтолога за допомогою досліджень, освіти та адвокації.
«Позиція Американської дієтологічної асоціації полягає в тому, що належним чином сплановані вегетаріанські дієти, включаючи загальну вегетаріанську або веганську дієту, є здоровими, адекватними в поживному відношенні і можуть забезпечити користь для здоров’я при профілактиці та лікуванні деяких захворювань. Добре спланована вегетаріанська дієта підходить для людей на всіх етапах життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, дитинство та юність, а також для спортсменів ".
2) Клініка Майо: перша та найбільша в світі інтегрована неприбуткова медична група у якій працює понад 3800 лікарів та науковців та 50900 суміжних медичних працівників. На дослідження витрачається 500 мільйонів доларів на рік.
«Добре спланована вегетаріанська дієта може задовольнити потреби людей різного віку, включаючи дітей, підлітків, вагітних або жінок, які годують груддю. Головне - знати про свої харчові потреби, щоб ви могли спланувати дієту, яка відповідає їм ”.
3) Дієтологи Канади (DC): це національна професійна асоціація дієтологів, яка представляє майже 6000 членів на місцевому, провінційному та національному рівнях. DC - одна з найбільших організацій дієтологів у світі.
“Веганський режим харчування має багато потенційних переваг для здоров’я. Вони включають нижчий рівень ожиріння, серцевих захворювань, високого кров’яного тиску, діабету 2 типу та деяких видів раку. Інші переваги включають зниження рівня холестерину в крові та менший ризик розвитку жовчнокам’яної хвороби та кишкових проблем ”.
4) Британська національна служба охорони здоров’я (NHS): є найбільшою та найстарішою системою охорони здоров’я з одним платником у світі. Він забезпечує більшість медичних послуг в Англії.
"Завдяки чіткому плануванню та розумінню того, що складає здорову, збалансовану веганську дієту, ви зможете отримати всі поживні речовини, необхідні вашому організму".
5) Британський фонд харчування (БНФ): команда вчених з питань харчування, яка проводить академічні огляди опублікованих досліджень з питань дієти та громадського здоров’я. Має на меті покращити освіту громадськості та тих, хто бере участь у навчанні та вихованні інших, у галузі харчування; і сприяти вивченню та дослідженню харчових продуктів для суспільної користі, а також поширювати та публікувати корисні результати таких досліджень.
"Добре спланована, збалансована вегетаріанська або веганська дієта може бути повноцінною з поживної точки зору ..."
"Дослідження британських дітей-вегетаріанців та веганів показали, що їх ріст і розвиток знаходяться в межах норми".
6) Асоціація дієтологів Австралії (DAA): це найвищий склад з 5100 дієтологів та дієтологів, що забезпечує стратегічне лідерство у сфері харчування та харчування шляхом розширення прав і можливостей, адвокації, освіти, акредитації та спілкування.
"... при гарному плануванні все ще можна отримати всі поживні речовини, необхідні для гарного здоров'я, за допомогою веганської дієти".
7) Центр харчової політики та просування (CNPP): відділення Міністерства сільського господарства США, яке спрямоване на поліпшення харчування та добробуту американців шляхом зосередження уваги на просуванні та просуванні дієтичних рекомендацій для всіх американців та проведенні прикладних досліджень та аналізу в галузі харчування та споживча економіка.
"Вегетаріанські дієти можуть відповідати всім рекомендаціям щодо поживних речовин".
8) Національний інститут охорони здоров’я (NIH): складається з 27 окремих інститутів та центрів, і з щорічними витратами близько 26 мільярдів доларів, NIH є основним агентством уряду США, відповідальним за біомедичні та медичні дослідження.
"Не існує єдиного типу вегетаріанської дієти ... Люди, які дотримуються вегетаріанської дієти, можуть отримати всі необхідні поживні речовини".
9) Американська асоціація серця (AHA): з 22,5 мільйонами добровольців та 2700 співробітниками, AHA є найстарішою, найбільшою в Україні добровільною організацією, присвяченою боротьбі із серцево-судинними захворюваннями та інсультом.
"Багато досліджень показали, що у вегетаріанців, схоже, менший ризик ожиріння, ішемічної хвороби серця (що викликає інфаркт), високого кров'яного тиску, цукрового діабету та деяких форм раку".
10) Фонд серця та інсульту (HSF): інвестувавши понад 1,35 мільярда доларів у дослідження серця та інсульту, HSF є однією з найбільших та найефективніших благодійних організацій у галузі охорони здоров'я в Канаді.