Вегетаріанський спліт-гороховий суп - пара кулінарів
Рецепти/Instagram/Підписатися
Цей вегетаріанський роздрібнений гороховий суп готується з домішкою рідкого диму замість традиційної шинки. Це ситна, легка їжа на рослинній основі!
Немає нічого подібного на втішну миску супу. А як щодо розколеного горохового супу? Це затишний еквівалент чорничних млинців чи макаронів та сиру, чи не так? Цей суп - один з наших улюблених рецептів здорової вечері! Це не тільки ситно і смачно, але й неймовірно просто зробити. Тут ми використали трюк, щоб замінити традиційний скакун із шинки, залишивши димчастий відтінок цього вегетаріанського розколеного горохового супу. Мама Алекса часто готує цю їжу для сім'ї, тому вона дає нам всі затишні сімейні відчуття. Це ситна, легка їжа на основі цілісних рослин (WFPB), яка сподобається всім!
Отримав скороварку? Перейдіть до горохового супу з роздільним горщиком.
Як зробити вегетаріанський гороховий суп з розколеного гороху
Звичайно, найпростіший спосіб приготувати вегетаріанський гороховий суп з розколеного гороху - це купити мішок розколеного гороху з ароматичним пакетом і просто додати води. Але експериментуючи з нашим власним рецептом, ми виявили, що просто додавання трохи обсмаженої цибулі та часнику до основи овочевого бульйону дає чудовий смак. Ми також додали трохи рідкого диму, щоб імітувати шинку, яка зазвичай надає супу смак.
Приготування розколотого гороху в цьому супі змушує його розпастися до щільної текстури, схожої на рагу. Ми використовували занурювальний блендер, щоб трохи змішати наш вегетаріанський гороховий суп після варіння, але не надто - ми любимо, щоб він був досить кремезним.
Якщо у вас немає рідкого диму, сміливо пропускайте його або спробуйте замість нього додати щіпку порошку чипотлу. Порошок Chipotle гострий, але димчастий; вам не знадобиться багато, але якщо ви прагнете цього схожого на шинку, димного смаку, це зробить свою справу. Якщо ви хочете, ви можете прикрасити копченою паприкою, яка також додає витонченої димності цій страві.
Що таке горох колотий?
Отже, що таке колотий горох? Розщеплений горох - різновид бобових культур (як сочевиця). Це польовий горох, горох, вирощений для сушіння. Це особливий вид сушеного гороху, який ділять навпіл, завдяки чому при варінні він легко розпадається на густу консистенцію супу. Розділений горошок можна придбати в більшості продуктових магазинів, або ви можете купити колотий горох в Інтернеті -. З терміном придатності від 2 до 3 років, вони є фантастичним здоровим інгредієнтом, яким можна запастися!
Хочете з’їсти більше гороху? Перейдіть до наших найкращих рецептів гороху.