Veggie Scrubled Tofu JennifersKitchen
Яєчня тофу - веганська яєчня. Або принаймні так це називають деякі люди. Деякі люди навіть кажуть, що ви не можете відрізнити омлет від яєчні.
Я б точно не сказав цього. Насправді, я б не сказав цього взагалі, бо тофу з торт не має смаку яєчні. Зовсім.
Насправді на смак він набагато кращий, ніж яєчня. Я вибрав би цей овочевий омлет тофу замість яєчні будь-який день!
Що таке тофу?
Тофу виготовляється шляхом змішування сої та води для отримання “молока”. Це молоко нагрівають і згортають (подібно до того, як виготовляють сир), а потім пресують у блок.
Де ви купуєте тофу?
Тофу можна знайти в розділі з охолодженими продуктами більшості продовольчих магазинів. Він поставляється в різних фактурах - шовковий, м’який, середньо твердий, твердий, надтвердий та надзвичайно твердий.
Надзвичайна фірма найкраще працює для виготовлення омеленого тофу.
Цей веб-сайт надається вам без набридливої реклами, оскільки ми можемо жити здоровіше без впливу маркетингу. Але запуск сайту з високим трафіком коштує дорого. Чим ти можеш допомогти? Якщо ви купуєте що-небудь через партнерські посилання на моєму сайті, ваша вартість однакова, але я отримую невелику комісію. Дякую!
Що робить цей рецепт вегетаріанського тофу настільки чудовим?
1. Це легко
Як справді, дуже просто.
2. Це чудово здорово.
Цей овочевий тофу-тофу - це чудовий спосіб отримати більше овочів у своєму раціоні.
3. У ньому відсутні поживні дріжджі.
Цей омлет тофу не містить поживних дріжджів та соєвого соусу для тих, хто хоче уникати цих інгредієнтів через їх вплив на апетит.
4. Це чудова альтернатива яєчні.
Незважаючи на те, що вона не на смак яєчню, вона робить чудовий замінник яєчні на рослинній основі.
5. Він завантажений білком
Якщо ви стурбовані надходженням достатньої кількості білка (ви не повинні бути), одна чашка тофу дає вам 20 грамів білка.
6. Це нескінченно налаштовується.
- Якщо вам подобається ваш тофу, ніжний і вершковий, перемішайте цей 5-хвилинний веганський сирний соус.
- Якщо ви хочете зробити цю ситну страву, додайте трохи вареної чорної квасолі.
- Якщо ви хочете більше овочів/менше овочів, ви можете це зробити!
Як ви робите по-справжньому хороший скрембований тофу?
1. Використовуйте правильний вид тофу.
Деякі люблять використовувати шовковий тофу для виготовлення тофу з омлет, але більшість людей віддає перевагу охолоджуваному, наповненому водою сорту. Надзвичайно твердий тофу має найкращу текстуру для виготовлення скремфуваного тофу. Супер фірма занадто щільна і працює краще в рецептах, де використовується тофу в кубиках або нарізаних шматочках. Якщо ви не можете знайти надміцний тофу, фірма теж буде працювати нормально.
2. Розсипте тофу на дрібні шматочки.
Ви не хочете, щоб шматки були занадто великими або не вистачало площі поверхні, щоб піддатися достатній кількості приправ, і ви не хочете, щоб вони були крихітними крихтами, або ваша сутичка Тофу закінчиться сухою і розсипчастою.
Я просто руками розсипаю тофу на сковороді.
3. Використовуйте чорну сіль (також кала-намак)
Чорна сіль надає Яєчню тофу трохи яєчного смаку, і, повірте мені, це справді коштує двох кліків, необхідних для її отримання.
(Примітка: чорна сіль - це не чорна; вона наче блідо-рожева. Чому вони називають її чорною сіллю? Б’є мене.)