Великі острівні ферми для ресторанів 10 Найкращі огляди ресторанів
На Гаваях гарячий рух локоворедів бурхливо набирає обертів за ці роки, що призвело до створення нових ферм для столових ресторанів на всьому Великому острові. На всьому острові можна знайти ресторани, де пропонують місцеві овочі та фрукти, а також рибу та м’ясо, вирощені місцево. Хоча кілька пропонують страви місцевої кухні на повсякденному рівні, багато ресторанів поєднують страви для гурманів з продуктами місцевого вирощування. Від пишного сходу до сонячної південної сторони острів прикрашають ресторани від ферми до столу.
Вздовж уздовж сонячного узбережжя Кона знаходиться компанія з надання продовольства Камуела. Прекрасна ферма до столу, ресторан, що створює житло всередині курорту на узбережжі океану, компанія, що надає послуги, еволюціонувала разом із стійкими потребами Великого острова. Поруч у Ваймеї знаходиться Мерріман. Розташована в пишному зеленому історичному містечку, їдальня однією з перших зробила акцент на фермі до їжі.
На східній стороні в Хіло, кафе Sweet Cane - це, мабуть, провідна столична кухня на великому острові. Власниця кафе - сама фермер, і більша частина того, що продається в кафе, вирощується на власній землі.
Насолоджуйтесь великою кількістю острова з нашим путівником по десяти найкращих фермерських столиках на острові та харчуйтеся здорово та смачно.
Зробіть крок назад у часі та відчуйте, як Великий Острів живе таким, яким він був до того, як взяли верх сучасні курорти та розвиток. Будучи колись готелем, а пізніше продуктовим магазином, будівля, в якій розміщувався цей популярний ресторан (який датується 1911 роком), майже повністю відновлена до початкового стану і має зелений фасад, схожий на салон, акценти з бамбука та коа, а також паркетну підлогу. Бранч не можна пропустити, а домашні фірмові страви включають яйця-пашот з соусом лілікоа-голландський та тост Мамона Палоа, острівна версія французьких тостів, що пилить корицею. Галерея всередині ресторану демонструє місцеве мистецтво, особливо деревообробне.
Вся справа в тому, що їжа йде прямо з ферми до столу (або до сумки) у Village Burger у Ваймеа. Поки багато ресторанів з ферми до столу починали працювати як офіційні та дорогі, чоловік, який стояв за Village Burger, хотів принести здорову місцеву їжу до одного з наших найпростіших страв - до гамбургера та картоплі фрі. Village Burger використовує для своїх гамбургерів лише місцеву яловичину та телятину, що харчується травою. На додачу до гамбургерів, вони використовують місцеві продукти, такі як авокадо, помідори, салат та гриби, щоб створити суміш смачних гамбургерів. Картопля фрі, обсмажена на трюфельній олії, справді є вишнею на торті, і її можна замовити задушеною в «пармезан-гуп». Вегетаріанці також будуть задоволені Village Burger і зможуть насолодитися ручним таро або грибним бургером. Пообідайте у вузькій зоні відпочинку або спереду біля тротуарів. Їжу можна взяти, щоб піти на пляж або парк поблизу.
Цей ресторан, що спеціалізується на стравах тихоокеанського регіону, пропонує столи з прекрасним видом на океан та драматичні острівні заходи сонця. Вишуканий, але невибагливий, компанія Provision готує страви, використовуючи лише продукти місцевого вирощування та свіжовиловлені морепродукти. Хедлайнери включають решітку з морепродуктів, змішану з гавайською рибою та омаром Мен, у соусі з лимонної трави. Земляники захочуть спробувати такі, як Великий острів Луау, для двох, подається з блюдом з пупу та вашим вибором відбивної зі свинячих ребер, яловичої брошетти, морських гребінців або свіжої риби. Компанія Kamuela Provision використовує білок та продукти з усього острова в елітній атмосфері.