Венера Вільямс заявила, що її сира веганська дієта є нежиттєздатною - Insider
Венера Вільямс потрапила в заголовки не лише своїх спортивних виступів: Зірка тенісу також привернула увагу, скориставшись порадою свого лікаря щодо прийняття сирої веганської дієти для полегшення симптомів синдрому Шегрена, аутоімунного розладу, який може спричинити сильну втому, біль у суглобах та проблеми з травленням.
Але в недавньому інтерв'ю Insider з просування серветки Clorox для сезону застуди та грипу, Вільямс згадала, що вона вже не така сувора до свого режиму харчування. З тих пір вона додала до свого меню кілька приготованих страв, хоча і не тваринних продуктів.
"Такий спосіб харчування було просто важко підтримувати протягом тривалого періоду часу", - сказав Вільямс для Insider. "Іноді після тренування просто потрібно щось більш істотне - трохи рису, трохи картоплі". Сочевиця - також одне з її улюблених страв після тренувань, сказала вона.
Існує кілька доказів того, що аутоімунні розлади можна краще впоратися за допомогою дієти з сирими продуктами
Сире веганство - це дієта, що складається повністю з рослинної їжі, жодна з яких не готується і не нагрівається вище певної температури. Сюди входить багато свіжих продуктів, а також пророщені боби та зерна (які замочуються у воді, щоб їх можна було їсти сирими).
Ці продукти містять масу вітамінів і поживних речовин, які можуть допомогти зменшити запалення і, отже, поліпшити аутоімунні умови, що погіршуються ними. Спосіб харчування також містить багато клітковини і низький вміст цукру, що переробляється, тому він може допомогти як травленню, так і збалансуванню цукру в крові, що важливо для загального стану здоров’я.