Вершково-грибний Строганов з рисом

строганов

Вершковий і смачний, низькокалорійний, але з високим смаком.

  • 1 Біла цибуля
  • 14/400 унцій./Г Гриби змішані
  • 1 ст. Ложка подрібненого часнику
  • 150 мл Овочевий запас
  • 1 ч. Ложка марміту
  • 4 ст. Ложки нежирної сметани
  • 1 пучок петрушки
  • 1 мішечок мікрохвильового рису
  • 1 ч. Ложка паприки
  • 1 ст. Ложка оливкової олії
  • 1 ч. Ложка англійської гірчиці

На великій сковороді розігрійте олію, наріжте кубиками цибулю і варіть 3-4 хвилини до м’якості. Додайте часник і паприку і варіть ще 1 хвилину.

Додайте гриби і варіть на сильному вогні 5 хвилин, поки гриби не стануть м’якими.

Влийте бульйон, марміт і гірчицю. Доведіть до кипіння, а потім зменште нагріватися до кипіння протягом 5 хвилин, поки соус трохи не зменшиться і не загусне.

Вимкніть вогонь і перемішайте прокислений крем і більшу частину петрушки. Переконайтеся, що сковорода не нагріта, інакше соус може розколотися.