Весняне прибирання аюрведичного шляху

У весні є щось, що надихає нас розкрити вікна, прибрати шафи і освітлитись у будь-якому сенсі.

Слава Богу за це бажання продутись, інакше пилові зайчики під нашими ліжками можуть ніколи не побачити світла, а наші гардероби складалися б лише з чорних гетрів та громіздких светрів. Наше щорічне весняне прибирання, безумовно, виконує свою мету, щоб полегшити наше навантаження та натиснути кнопку скидання.

шляху

Тим не менш, чому ми пропонуємо своїм будинкам лише таке лікування?

На практиці Аюрведи періодичні очищення заохочуються і, як вважають, позбавляють організм від токсинів, які накопичуються з часом. Якщо ви почули слово «очистити» і одразу ж зажурилися, поки що не панікуйте, а продовжуйте читати. Ви не будете жити поодинці з соку селери, дотримуючись аюрведичного стилю очищення. Натомість ви будете бенкетувати аюрведичним продуктом: Кітчарі.

Кітчарі - це суміш зерен, спецій та (необов’язково) овочів. Це здорове блюдо, як правило, щадить ваше тіло і повноцінно харчується, що робить його чудовим варіантом дати відпочити вашій травній системі, забезпечуючи при цьому їжу. Існує багато варіантів рецептів кітчарі, ми любимо цю версію від Аюрведичного інституту:

Інгредієнти:

1/2 склянки рису басмати
1 склянка манг далу
6 склянок (приблизно) води