Від комбучі до шопінгу мочі з «Міленіалом»
"Я приїжджаю сюди лише раз на місяць, це задоволення", - каже Ксенія з Whole Foods Market. «Я знаю, що більшість речей завищені, і я не можу дозволити собі тут робити свої продукти щотижня, тому я приїжджаю за спеціальними речами чи продуктами, яких більше ніде не можу знайти, а також завжди цікаво бачити нові бренди та скуштувати зразки . "
"Але у мене зазвичай немає жодного з цих веганських гамбургерів або інших" м'ясних "продуктів, - додає вона, - тому що я з'їла його одного разу і отримала дуже погану алергічну реакцію на нього, що мене не здивувало, коли я побачив довгий список інгредієнтів, які вони мають! Я вважаю за краще, щоб це було просто ».
Опинившись у головному супермаркеті, існує безліч варіантів - від "гарячого" "шведського столу" до зони бару з дегустацією вин та рибної секції з "чудовою презентацією". "Я приїжджаю сюди заради конкретних речей, але завжди приємно бачити, що нового є", - каже Ксенія.
Ми проїжджаємо м’ясну секцію, де виставляється пармська шинка та різноманітні м’ясні закуски: „Сьогодні я рідко їжу м’ясо, але я думаю, що це одне з небагатьох місць, де ви точно знаєте, звідки береться м’ясо, тож якщо б я хотів купіть його звідси », - каже вона.
Велика молочна секція може похвалитися торговими марками, які не часто зустрічаються у звичайних роздрібних магазинах. «Я хочу отримати веганський сирний сир, який я можу знайти тут, а іноді і в інших органічних магазинах, я скуштував його на веганському фестивалі, і він був справді хорошим, найкращим, який я мав! Крім того, це з цього маленького острова в Шотландії, тому я впевнена, що вони використовують хороші інгредієнти », - каже Ксенія. Як і більшість інших варіантів рослинних сирів, першим інгредієнтом є кокосова олія. “То чи кокосова олія добре? Я чув, що це дуже здорово, але десь читав, що це не так здорово, як думають люди ".