Від м’якого до сміливого Як приправити дієту спа-комбо-палатами; s Супермаркет

Головна »Блог» Від м’якого до сміливого: як оживити свій раціон комбінованими спеціями

Ми всі насолоджуємося смачною їжею, але коли ми намагаємося навмисно вибирати дієту та спосіб життя, пошук здорових способів приготування їжі може бути трохи складним завданням. Багато людей вважають брехню, що здорова їжа нудна, несмачна або відверто груба, але їм не обов’язково! Трохи експериментуючи зі спеціями, ви зможете знайти комбінації спецій, щоб завжди підтримувати речі свіжими.

Основні шість комбінацій спецій

Якщо ви коли-небудь їли італійську або китайську їжу, ви знаєте, що кожна кухня має особливий смак залежно від їхнього регіонального походження. Це тому, що це страви, приготовані з прянощів та інгредієнтів, що є місцевими для цієї громади. Вам не потрібні супер оброблені спеції або соуси, щоб відтворити ці смаки. Все, що вам потрібно, це міцна основа знань про те, як використовувати різні комбінації спецій та інші інгредієнти, щоб спільно створювати смачні страви з цими різними смаками.

Ось 6 спрощених комбінацій спецій, за допомогою яких ви можете приймати здорові страви від м’яких до сміливих. Кожен вимірюється на фунт їжі:

Мексиканські: 1 ст. Ложка (15 мл) Порошок чилі, сік 1 Вапно
Грецька: 1 ст. Ложка (15 мл) Материнка, 2 ст. Ложки (30 мл) Оливкова олія, 2 ст. Ложки (30 мл) Лимонний сік
Італійська: ½ Столова ложка (7 мл) Материнка, 3 гвоздика (½ чайної ложки/2,5 мл порошку) Часник, ½ столова ложка (7 мл) Василь, 1 банка нарізаних кубиками Помідори
Індійська: ½ чайна ложка (2,5 мл) Кмин, 1 ст. Ложка (15 мл) Каррі, ½ чайної ложки (2,5 мл) Коріандр
Китайська/японська (з цього виходить маринад або соус для смаження): ¼ чайної ложки (1 мл) Імбир, ¼ чашка (59 мл)Тамарі (кокосові амінокислоти або соєвий соус), 2 ст. л. (30 мл) Рисовий оцет, 3 гвоздика (½ чайної ложки/2,5 мл порошку) Часник, тире пластівці червоного перцю, 1 ст. Ложка (15 мл) Цукор(мед)
Тайська (з цього виходить маринад або соус для смаження): 1/2 склянки (118 мл) Кокосове молоко, 1/4 склянки (59 мл) Тамарі (кокосові амінокислоти), 2 ст. л. (30 мл) Рибний соус, 1 ст. Ложка (15 мл) Зелена або червона паста каррі, жменька свіжих подрібнених Кінза