Види шкільних страв, які пропонують і вживають діти на обід і сніданок -

Прийом дитячої їжі не відповідає дієтичним рекомендаціям. Харчування, пропоноване в рамках Національної програми шкільного обіду та Програми шкільного сніданку, вносить значний внесок у дієту дітей шкільного віку.

шкільних

Завдання

У цій статті описано продукти, що пропонуються у школі та вживаються дітьми в обід та сніданок, а також відмінності в продуктах, які споживають діти, які брали участь і не брали участь у програмах шкільного харчування.

Дизайн

Дані були зібрані в рамках третього дослідження харчової оцінки харчування в школі, перехресного, репрезентативного на національному рівні дослідження, проведеного в 2005 р. Опитування шкільних меню використовувались для ідентифікації продуктів, що пропонуються у шкільному харчуванні, а також 24-годинні згадування про дієту для оцінки продукти, які вживають діти.

Предмети/обстановка

У дослідженні брали участь керівники підприємств громадського харчування у 398 державних школах та 2314 дітей (від 1 до 12 класів) з 287 цих шкіл.

Проведено статистичний аналіз

В описових таблицях повідомляється відсоток пропонованих щоденних меню та відсоток дітей, які споживали певні групи продуктів харчування та страви на обід та сніданок. Двосторонні t-тести використовувались для оцінки відмінностей між учасниками шкільної їжі та учасниками.