Відкат запропоновано для керівництва Мішель Обами для шкільного обіду
ВАШИНГТОН (AP) - Адміністрація Трампа в п’ятницю зробила ще один крок до скасування рекомендацій Мішель Обами щодо шкільного харчування, запропонувавши нове правило, яке може призвести до збільшення кількості піци та картоплі фрі, зменшення кількості фруктів та меншої кількості овочів у шкільних меню.
Міністр сільського господарства Сонні Пердью, який оголосив про зміни правил у день народження Обами, заявив, що вони потрібні для того, щоб надати школам більшу гнучкість та зменшити відходи, забезпечуючи при цьому поживні та апетитні страви.
Але прихильники дитячого харчування бачили це по-іншому.
"Яка безсоромна, незручна капітуляція перед лобістами за рахунок американських дітей та їхнього добробуту", - сказав Сем Касс, який виконував обов'язки виконавчого директора кампанії Обами "Давайте рухатимемося" з боротьби з ожирінням серед дітей. ”Ця країна - та її діти - заслуговують набагато кращого. "
Згідно з цією пропозицією, школам буде дозволено скоротити кількість певних видів овочів, що подаються на обід, а бобові, пропоновані як альтернатива м’ясу, також можуть бути зараховані як частина потреби в овочах. Картоплю можна подавати як овоч.
Пропозиція також дозволить школам зменшити кількість фруктів під час сніданку, який подається біля їдальні.
Гей Андерсон, президент Асоціації шкільного харчування, сказав, що хоча стандарти харчування мали загальний успіх, деякі вимоги призвели до зменшення участі в програмі, збільшення витрат та витрат.
"Гнучкість шкільної їжі USDA допомагає нам вирішувати ці проблеми та готувати поживні страви, що відповідають різноманітним смакам учнів", - сказав Андерсон у заяві.
Програма шкільного харчування обслуговує близько 30 мільйонів учнів, більшість із них із малозабезпечених сімей.
"Напад адміністрації Трампа на здоров'я дітей триває і сьогодні під виглядом" спрощення "шкільного харчування", - йдеться в заяві Коліна Шварца, заступника директора Центру науки у суспільних інтересах з питань законодавства.