Відношення калорій до поживних речовин у їжі, яку ви їсте - манекени
Калорії - це просто спосіб виміряти енергію в їжі та енергію, що виділяється в організмі. Хоча технічно правильна назва - кілокалорія, кожен, включаючи дієтологів, використовує коротшу “калорію”.
Одна калорія - це кількість енергії, необхідної для підвищення температури 1 граму води на 1 градус Цельсія. Ви витрачаєте близько 1 калорії на хвилину, сидячи розслаблено. Це приблизно однакова кількість тепла, що виділяється свічкою або 75-ватною лампочкою.
Калорії округлені на харчових етикетках, тому, коли ви помножуєте грами білка, вуглеводів або жиру, ви можете отримати інше значення, ніж вказане на етикетці. Продукти, що містять 50 калорій або менше, округлюються з точністю до 5 калорій; продукти, що містять більше 50 калорій, округлюються з точністю до 10 калорій.
Продукти, які містять менше 5 калорій, можуть бути перераховані як такі, що містять 0 калорій. Хоча ви можете подумати, що це округлення здається оманливим або неточним, майте на увазі, що різниця в 10 калорій насправді незначна у загальній схемі речей.
Калорія не є поживною речовиною, але певні поживні речовини забезпечують калорії. Білки, вуглеводи та жири складають калорійність різних продуктів харчування. Хоча алкоголь і не вважається поживною речовиною, він також забезпечує калорії. Насправді один грам
Білок містить 4 калорії
Вуглеводи містить 4 калорії
Жир містить 9 калорій
Алкоголь містить 7 калорій
Решта поживних речовин - вода, мінерали та вітаміни - не забезпечують калорійність, а також клітковина та холестерин.