Відношення насичених, середньо- та довголанцюгових тригліцеридів до росту, апетиту, спраги та ваги

Ганс Кауніц, Чарльз А. Сланець, Рут Елен Джонсон, Віген К. Бабаян, Джордж Барскі, Відношення насичених, середньо- та довголанцюгових тригліцеридів до вимог до росту, апетиту, спраги та ваги, The Journal of Nutrition, том 64, Випуск 4, квітень 1958, сторінки 513–524, https://doi.org/10.1093/jn/64.4.513

довголанцюгових

Резюме

Тригліцериди насичених, середньоланцюгових (від 6 до 12 вуглеводів) жирних кислот (МСТ) та насичених довголанцюгових (від 14 до 18 вуглеводів) кислот (ЛКТ), які готували з кокосового та інших олій пальмових ядер, вивчали в експерименти з годуванням на щурах, які отримують очищений раціон з 30% казеїну. Їх вплив на ріст, споживання їжі та води, потреби у підтримці ваги та жировому організмі яєчок порівнювали з ефектами свинячого жиру та нежирних дієт.