Відновлення рецепту каші з багатозерновою повільною плитою
Нещодавно я відкрив радість виготовлення вівсяних пластівців у своїй повільній плиті за ніч, і тепер мені подобається прокидатися біля горщика з теплою кремовою вівсяною кашею в будь-який час, коли я в настрої. Це було б чудовою ідеєю заощадити час для зайнятих сімей, щоб полегшити суєту поспішних ранків середнього тижня. Я також бавився, змішуючи різні зерна зі своїм врізаним сталевим вівсом, і до цього додаю горіхи, сушені або свіжі фрукти та деякі насіння льону. Одна з моїх улюблених версій - це подрібнені яблука, кориця та підсмажені волоські горіхи в поєднанні з наполовину врізаним вівсом та наполовину фарро. Інші зерна, які я використовував, включають пшоно, ячмінь, лободу та амарант. Ці зерна смачно готуються повільно за ніч, додають велику дозу клітковини і дуже ситні, створюючи дуже ситний сніданок.
- Усі цільні зерна є хорошими джерелами клітковини, вітаміну Е, заліза, марганцю та цинку. Деякі з них мають більш високий рівень білка, як-от амарант і лобода, - а інші є антиоксидантними силами, як ячмінь.
- Горіхи як частина здорової для серця дієти можуть знизити рівень ЛПНЩ, ліпопротеїдів низької щільності або "поганий" рівень холестерину в крові.