Відокремлення факту харчування від художньої літератури в епоху COVID-19
Чи відчуваєте ви, як ніколи, бомбардування повідомленнями про харчування та “здоров’я” після широкомасштабного спалаху COVID-19? У вас виникають проблеми з відокремленням фактів від вигадок? Ти не самотній.
У розпал глобальної пандемії існує величезна кількість дезінформації про здоров'я, яку розповсюджують новини та впливові соціальні мережі. Візьміть цю добавку. Перейдіть на цю дієту. Пийте цей сік. Підвищити імунітет. Уникайте “карантину 15”. Всесвітня організація охорони здоров’я навіть повинна була вступити у справу з “харчуванням міфу”, пов’язаною з харчуванням. Це страх у тому, що це найкраще!
Давайте власноруч розіб’ємо міфи та разом пройдемося до деяких доказів.
“Підвищення” вашої імунної системи
Наша імунна система - це складні мережі шляхів, які допомагають захистити наш організм від потенційно небезпечних мікробів та інфекцій. Це може бути вродженим, таким як захисний бар’єр, як ваша шкіра, або адаптивним, наприклад, коли наші тіла вчаться розпізнавати патогени та виробляти антитіла.
Зараз великим питанням є, чи можемо ми «підвищити» свій імунітет, щоб захиститися від COVID-19. Проста відповідь - ні. Але це складніше, ніж це.
Наша імунна система значною мірою покладається на мікроелементи на кожному етапі імунної відповіді та для здорового росту та функціонування імунних клітин. Є дані, що вживання різноманітної, здорової та збалансованої дієти, що містить усі п’ять основних груп продуктів, забезпечує достатню кількість цих поживних речовин для підтримка імунна функція. Однак наразі немає жодних доказів того, що будь-яка конкретна дієта для схуднення, соки, очищення, детоксикація або високі дози вітамінних або мінеральних добавок (кашель, вітамін С) можуть підштовхнути вашу імунну систему до певного теоретичного порогу для попередження або лікування інфекції. Насправді багато з них можуть бути шкідливими і навіть мати небажаний ефект пригнічення імунної системи.
Використання добавок
Вітамін D може бути однією з поживних речовин, що вимагає іншого погляду в іншому випадку нудному, але справжньому підході "найкраще збалансоване харчування".