Відокремлення жиру від художньої літератури 10 жирних фактів, які потрібно знати Др
“Здається, усі в наш час говорять про жир. Цей жир зараз якось корисний і може допомогти у зниженні ваги та профілактиці захворювань. Як це може бути правдою, коли десятиліттями нам усім казали, що жир - це поганий хлопець? " запитує домашній дзвінок цього тижня. “Які його переваги? Чи є мінуси вживання більше жиру? "
Це питання постає в ідеальний час. Я щойно закінчив писати свою нову книгу Їжте жир, станьте тонкими, я потрапив у книгарні 23 лютого 2016 року. Я написав цю книгу, тому що майже всі, кого я знаю, - і лікарі, і пацієнти, і люди, які їдять, розгублені щодо жиру, і все ще тримаються міфів та дезінформації, яка заважає їм скористатися новітньою наукою, щоб втратити ваги і стань здоровим.
Ви, напевно, знайомі з багатьма з них: жир робить нас товстими, сприяє серцевим захворюванням, призводить до діабету; насичені жири шкідливі; рослинні олії - це добре ... Я міг би продовжувати, але я думаю, ви знаєте, про що я говорю.
Жодне з цих переконань щодо жиру не відповідає дійсності. У своїй останній книзі я поєднав останні дослідження з кількома десятиліттями емпіричних даних, що працюють з пацієнтами, щоб довести те, що я вже давно виявив: правильні жири можуть допомогти вам стати худими, здоровими та бадьорими.
Жир є одним з основних будівельних елементів організму. У середньому людина складає від 15 до 30 відсотків жиру! Проте впродовж десятиліть ми несправедливо демонізували дієтичний жир, старанно дотримувались нежирної дієти, яка майже завжди прирівнюється до вуглевод з високим вмістом цукру та рафінованим вуглецем дієта, яка сприяє резистентності до інсуліну, ожирінню, хворобам серця, діабету 2 типу та численним іншим проблемам.
Простіше кажучи: Цукор, а не жир - це справжній лиходій, який краде наше здоров’я і саботує нашу талію.