Відповіді на загальні кулінарні запитання Їжа; Домашня розвага
Хоча вони ніколи цього не зізнаються, навіть найдосвідченіші кулінарні генії все ще борються з кухонними основами. Хто хто з нас, щоб судити макарони ...
Хоча вони ніколи не зізнаються, навіть найдосвідченіші кулінарні генії все ще борються з кухонними азами. Хто з нас, хто судить про нестабільність макаронних виробів чи про шоколадні випадки? На щастя, для кожної дилеми є рішення. Ми спробуємо відповісти на ваші загальні запитання щодо приготування їжі.
Як зупинити злипання/злипання макаронних виробів?
Незважаючи на те, що це може здатися найбільш логічним рішенням, не додавайте олію у свої клейкі макарони! Звичайно, це полегшить певну липкість, але олія також змусить весь соус зісковзнути і опинитися на дні вашої чаші (очевидно, це чудово, якщо єдиним додаванням, яке ви плануєте, є масло або олія).
Одним з найпростіших способів мінімізувати шанси страшної палички для макаронних виробів є використання більшого горщика - макаронам потрібно місце для переміщення та відділення. Крім цього, кипляча (справді кипляча) вода - найкраща ваша основна ставка. Кипляча вода змиває крохмаль макаронних виробів, тоді як теплий горщик призведе до концентрації крохмалю, що призведе до липких ниток.
Що таке паличка вершкового масла?
«Паличка масла» - це американізм. У Сполучених Штатах масло, як правило, продається в упаковках ½ або 1 фунт і поділяється на «палички». У перекладі паличка масла - це ½ склянки або 113 грамів масла.
Як я знаю, чи псувався сир?
Можливо, ви забули про той шматок сиру в задній частині холодильника, але це не обов’язково означає, що він перетворився на отруту. Зазвичай для виведення потенційної псування досить простого смаку; якщо є кисла або легко помітна неприємність, можливо, час для смітника.
Цвіль як ознака їстівності буде залежати від виду сиру. Як правило, з м’якшим і подрібненим сиром цвіль є хорошим візуальним показником того, що термін придатності настав і пішов, і що вам було б краще без цих скибочок. Однак цвіль на твердому сирі, як правило, можна вирізати. Якщо золотистість внизу все ще гладка і чиста, їсти її можна безпечно. Якщо весь шматок покритий сіруватим хутром, настав час прощатися.
Чи можу я перетворити звичайне борошно на борошно для самовирощування?
Здається, чаклунство, але насправді неймовірно просто. Просто додайте 2 чайні ложки розпушувача на кожну склянку борошна. Перед використанням просійте або перемішайте їх у мисці, оскільки вони вам потрібні для інтеграції.
Яку частину цибулі-цибулини (зелену цибулю) ви використовуєте?
Вірний зелений лук є одним з найкращих підсилювачів смаку в кулінарії. Часто використовувані як основа, але не менш смачні сирі, ці Аліуми, безумовно, є основним продуктом для кухні. І зелена, і біла частини їстівні, але кожна має смачніші смаки, якщо їх використовувати по-різному. Біла частина має досить різкий смак, тому її найкраще готувати, тоді як зелена частина має більш м’який смак, тому її можна їсти сирою або як гарнір.