Vigna unguiculata (L

Класифікація

Анотація

Кулінарне використання

Hoppin 'John - це звичайна їжа в сільській місцевості на півдні США.

Вирощування

Рослина вигни з деякими стручками, готовими до збору врожаю

Капуста процвітає в поганих сухих умовах, добре росте в грунтах до 85% піску. Це робить їх особливо важливою культурою в посушливих напівпустельних регіонах, де буде рости не так багато інших культур. Окрім важливого джерела їжі для людей у бідних посушливих регіонах, урожай може також використовуватися як корм для худоби. Його здатність фіксувати азот означає, що, не лише виступаючи єдиною культурою, вигну можна ефективно взаємодіяти з сорго, пшоном, кукурудзою, маніокою або бавовною. Насіння з вигни дикого типу набагато менше, ніж культивовані сорти

Опис

Історія

Вважалося, що виг вийшов у Західній Африці.

Порівняно з більшістю інших важливих культур, мало відомо про приручення, розповсюдження та історію вирощування вигни. Хоча відсутні археологічні дані про раннє вирощування вигни, центр розмаїття вирощуваної вигни - Західна Африка, що призвело до раннього консенсусу про те, що це ймовірний центр походження та місце раннього одомашнення. Нові дослідження з використанням молекулярних маркерів припустили, що натомість одомашнення мало місце у Східній Африці, і в даний час обидві теорії мають однакову вагу. Хоча дата початку вирощування може бути невизначеною, вона все ще вважається однією з найдавніших одомашнених культур. Залишки обгорілого вигну з гірських укриттів у Центральній Гані відносяться до другого тисячоліття до н. Е. Вважається, що у 2300 р. До н.е. вигна пробилася до Південно-Східної Азії, де, можливо, мали місце вторинні події одомашнення. Звідти вони вирушили на північ до Середземного моря, де їх використовували греки та римляни. Перші письмові згадки про вигну були в 300 р. До н. Е., І вони, ймовірно, досягли Центральної та Північної Америки під час торгівлі рабами через 17 - початок 19 ст.