Використання дієти DASH для зниження високого кров’яного тиску - свинина
Опубліковано 22 травня 2018 р
Шарлотта Роммерейм, RDN, свинар
Чи знали ви, що травень - це місяць навчання високого кров’яного тиску? І це чудовий час, щоб не тільки перевірити артеріальний тиск, це також чудовий час, щоб вивчити нові способи зменшення артеріального тиску.
Згідно з новою статистикою Американської асоціації серця, майже половина всіх американців має високий кров'яний тиск. У листопаді минулого року рекомендації щодо високого кров'яного тиску, також звані гіпертонічною хворобою, були переглянуті до значень, що перевищують 130 за 80. Ці нові рекомендації означають, що більшій кількості американців потрібно вжити заходів для контролю високого кров'яного тиску.
Хороша новина для тих людей, у кого високий кров'яний тиск, полягає в тому, що зміни способу життя можуть знизити кров'яний тиск без використання ліків. Ці зміни способу життя включають рекомендовані 30 хвилин фізичної активності п’ять днів на тиждень, а Національний інститут здоров’я розробив дієту DASH або дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH).
Дієта DASH заохочує додавати здорову їжу до нашого раціону. Наголос робиться на зернових, фруктах та овочах, нежирних молочних продуктах та горіхах, насінні та бобових з нежирним м’ясом (включаючи свинину), рибі та птиці.
На додаток до веб-сайту NIH, є доступні книги, включаючи дієту DASH для чайників, автором якої є зареєстровані дієтологи Розанна Руст та Сінді Клекнер, а також доктор медицини Сара Саман. Руст і Клекнер приєдналися до Національної ради зі свинини у фермерському турі 2017 року.
Іржа стверджує: "У правильній частині нежирна свинина може вписатися в план дієтичного харчування DASH". Дослідження, що фінансуються "Свинячим", підтверджують це. Це показало, що дорослі, які дотримуються дієти DASH, можуть включати нежирну свинину, багату на поживні речовини, як джерело білка, і очікувати таких же результатів у кров'яному тиску, як інші нежирні джерела білка.