Використання сухих зерен дистиляторів з розчинними речовинами (DDGS) у свинарських дієтах Свинарник

За даними професора Дж. Шурсона з Університету Міннесоти та його співробітників, DDGS можна годувати на рівні до 30 відсотків раціону для вирощування свиней вагою понад 7 кг та до 50 відсотків корму для вагітних свиноматок. Вони розглянули цю тему на конференції свиней Аллена Д. Лемана у Сент-Полі, штат Міннесота, у вересні 2008 року.

дистиляторів

Вступ

Протягом останніх 10 років було побудовано багато нових заводів з виробництва етанолу на сухому помелі, і зараз в США існує приблизно 165 заводів, які, за прогнозами, вироблятимуть понад 18 мільйонів тонн DDGS у 2008 році (Асоціація відновлюваних палив, 2008). В результаті цього різкого збільшення виробництва протягом останніх років було проведено значну кількість досліджень з метою подальшої оцінки вмісту поживних речовин, засвоюваності, годівлі та унікальних властивостей, пов’язаних з DDGS для свиней. Метою даної роботи є узагальнення останніх результатів досліджень, що стосуються харчової та харчової цінності ДДГС у раціонах для відлучення, вирощування та відтворення свиней, та їх впливу на здоров'я кишечника та управління гноєм.

Харчова цінність DDGS для свиней

Високоякісна кукурудза DDGS має засвоювану та перероблювану енергетичну вартість, рівну або більшу, ніж кукурудза. Spiehs та співавт. (1999) першими повідомили, що засвоювана енергія (DE) та енергія, що піддається метаболізму, були подібними до енергетичних значень кукурудзи (3,490 та 3,370 ккал/кг відповідно). Фу та ін. (2004) повідомили, що ME та розраховані значення чистої енергії (NE) для DDGS кукурудзи становили відповідно 3250 та 2610 ккал/кг, тоді як Hastad та ін. (2004) повідомили про набагато вищі значення для DE, ME та розрахували NE для 3870, 3600 та 2610 ккал/кг відповідно. Stein et al. (2006) підтвердив, що значення DE і ME кукурудзи DDGS для свиней дорівнює або більше, ніж кукурудза (3639 ккал DE/кг та 3,378 ккал ME/кг).

Кукурудза вважається інгредієнтом корму з низькою якістю білка (низький рівень лізину та поганий баланс амінокислот). Подібним чином, кукурудзяний DDGS також є низькоякісним кормовим інгредієнтом для свиней через низький вміст лізину щодо вмісту сирого білка. Треонін є другою ліміновою амінокислотою після лізину, за якою йде триптофан. Ці амінокислоти слід контролювати під час складання дієти, коли використовується більше 10 відсотків кукурудзяного DDGS у раціонах свиней. Засвоюваність амінокислот також може варіюватися серед джерел DDGS кукурудзи. Stein et al. (2006) показали, що діапазон коефіцієнтів справжньої перетравності лізину для свиней коливається від 43,9 до 63,0%. Фастінгер та Махан (2006) повідомили про подібний діапазон стандартизованих значень засвоюваності лізину клубової кишки (38,2% до 61,5%) серед п'яти джерел DDGS. Світлість та жовтизна забарвлення DDGS, здається, є розумними прогнозами вмісту засвоюваного лізину серед джерел DDGS кукурудзи для свиней (Pederson et al., 2005).

Джерела DDGS, які мають низьку засвоюваність лізину, також часто мають низьку концентрацію лізину, що є причиною того, що співвідношення лізину та неочищеного білка дає оцінку якості лізину у джерелі DDGS (Stein, 2007). Stein (2007) рекомендував, щоб вибір джерел DDGS для годівлі свиней базувався на розрахунковому співвідношенні лізину та сирого білка, яке перевищує 2,80%, щоб уникнути джерел з низькою засвоюваністю лізину. Крім того, для забезпечення чудової продуктивності свиней при додаванні DDGS до раціону свиней, дієти повинні складатися на основі засвоюваних амінокислот, якщо в раціон включено більше 10% DDGS.

Кукурудзяний ДДГС є чудовим джерелом доступного фосфору для свиней. Концентрація фосфору (Р) у ДДГС становить приблизно 0,60 відсотка, а очевидна загальна засвоюваність тракту Р становить приблизно 59 відсотків, що набагато більше, ніж у кукурудзі (Pedersen et al., 2007). Уітні та ін. (2001) показали, що відносна доступність Р у кукурудзяному ДДГС становила 90 відсотків, використовуючи фосфат дикальцію як джерело неорганічного фосфору. Отже, коли DDGS буде включено в раціони для свиней, використання органічного Р збільшиться, а потреба в додатковому неорганічному Р, тобто дикальцію фосфаті або монокальцію фосфаті, зменшиться.

Використання DDGS у початкових дієтах

Результати подальших експериментів показали, що включення 10 відсотків DDGS у раціони, які годували свиням-відлучуванням, починаючи через 10 днів після відлучення (Linneen et al., 2008), і 30 відсотків DDGS, починаючи через три тижні після відлучення, не впливало на продуктивність свиней (Gaines et al., 2006; Spencer et al., 2007; Burkey et al., 2008), але виграш: корм покращили, коли в два експерименти в раціон було додано DDGS (Gaines et al., 2006; Spencer et al. ., 2007).

Було проведено три експерименти для оцінки харчових рівнів сорго DDGS для свиней-відлучень (Senne et al., 1995; Senne et al., 1996; Feoli et al., 2008a). Сенне та ін. (1995) годували свиней дієтами, що містять 0, 10 або 20% DDGS сорго з 7-го по 29-й день після відлучення, і не спостерігалося різниці середньодобового приросту, середньодобового споживання корму або приросту: коефіцієнт корму між обробками. У подальшому експерименті свиней годували раціонами, що містять 0, 15, 30, 45 або 60 відсотків DDGS сорго, з 7 по 29 день після відлучення та спостерігали квадратичне зниження середньодобового приросту та коефіцієнта приросту: корм (Senne et al. ., 1996). Ефективність свиней, яких годували до 30 відсотків DDGS, була подібною до показників свиней, які годувались на контрольних раціонах, але додавання 45 або 60 відсотків DDGS до раціону зменшувало середньодобовий приріст і приріст: корм.

Останні результати, про які повідомлялося, показали, що включення 30 відсотків соргового ДДГС у раціони, які годують свиням-відлучувачам, негативно впливало на показники росту порівняно зі свинями, які годували раціоном, що не містить ДДГС (Feoli et al., 2008a). Причини різних реакцій на ефективність росту в цих дослідженнях незрозумілі, але можуть бути пов'язані з різницею у якості та засвоюваності поживних речовин використовуваного джерела DDGS.

Підводячи підсумок, додавання до 30 відсотків кукурудзяного ДДГС у раціони для свиней-відлучень, починаючи приблизно через три тижні після відлучення, призведе до задовільних показників зростання, і можливо, можна буде включити ДДГС в раціони першої та другої фаз, але продуктивність росту відповіді можуть відрізнятися. Якщо використовується сорго ДДГС, може знадобитися використовувати рівень дієтичного включення менше 30 відсотків ДДГС, щоб уникнути зниження продуктивності свиней.

Використання DDGS у дієтах вирощувача-фінішера

Проведено двадцять п’ять експериментів для порівняння показників росту вирощувальних раціонів, що містять від 5 до 40 відсотків кукурудзяних ДДГС, та показників свиней, які не давали ДДГС. Середній добовий приріст був покращений в одному експерименті (Gowans et al., 2007), зменшений у десяти експериментах (Fu et al., 2004; Whitney et al., 2006c; Linneen et al., 2008; Weimer et al., 2008; Hinson et al., 2007; Stender and Honeyman, 2008; Widyartne and Zijlstra, 2007), і не зазнали впливу в решті 14 експериментів (Cromwell et al., 1983; Gralap et al. 2002; Cook et al., 2005; DeDecker et al., 2005; McEwen, 2006; Gaines et al., 2007a, b; Jenkin et al., 2007; Xu et al., 2007a; Linneen et al., 2008; McEwen, 2008, Widmer et al., 2008; Drescher et al., 2008). Для 10 експериментів, які повідомляли про зменшення середньодобового приросту, зменшення спостерігалось лише тоді, коли DDGS включали в раціон 40 відсотків. У шести експериментах коефіцієнт посилення: подача був покращений, у чотирьох - зменшений, в 14 експериментах дієтичні процедури не впливали на них і не повідомлялося в одному експерименті. Дані про середньодобове споживання корму були повідомлені в 21 з цих експериментів і були покращені в одному експерименті, зменшені в шести експериментах і не зазнали впливу додавання DDGS у раціон у 14 експериментах.

На основі дещо непослідовної реакції продуктивності в 25 експериментах, про які повідомляється, незрозуміло, чому продуктивність свиней зберігалася у більшості, але не у всіх експериментах, де DDGS була включена в раціони. В експериментах, в яких спостерігалося зниження продуктивності, використовуваний DDGS міг бути гіршої якості (нижча засвоюваність поживних речовин), ніж очікувалося. У більшості експериментів, в яких середньодобовий приріст зменшувався, середньодобове споживання корму було зменшено, що свідчить про те, що гірші показники зумовлені зниженою смаковістю ДДГС, що використовується в цих дієтах. Хастад та ін. (2005) продемонстрували, що коли свиням дається вибір, вони воліють споживати дієти, що не містять DDGS. Однак невідомо, чи зменшує DDGS смакові якості, якщо свиням пропонують лише одну дієту.