Вікова традиція посту зараз в Індії робить велике повернення - The Economic Times
Конспект
Піст став модною практикою фітнесу та способу життя на Заході.
Нітін Камат завжди цінував фітнес. За часів коледжу засновник-генеральний директор компанії, що займається посередницьким посередницьким капіталом, Зеродха працював неповний робочий день тренером у спортзалі. Він плаває, катається на велосипеді та грає у футбол та баскетбол якомога частіше. А минулого року він сказав своїй торговій команді додати цілі в галузі охорони здоров’я до своїх цілей на роботі - на тих, хто досяг обох, чекав спеціальний бонус у розмірі чотирьох місяців. Тоді доречно, щоб він бачив, що діяльність у бізнесі схожа на заняття будь-яким видом спорту.
"Якщо я виконавчий директор, ніж мої конкуруючі генеральні директори, я можу зробити набагато більше, ніж вони", - говорить Камат у своєму багатоповерховому офісі в JP Nagar у Бенгалуру.
Хоча фізичні вправи ніколи не були справжньою справою для підприємця, який зараз тренується на 113-кілометровому триатлоні, Іронман, він зізнається на одній ахіллесовій п'яті: перекус. "Проблема для мене, як і для багатьох інших, полягає в тому, що коли ти вдома, тобі хочеться чогось жувати", - каже високий 39-річний хлопець, який виглядає в формі. Але за останні шість місяців він зміг відмовитись від цієї звички, принаймні у будні. Ось як довго він намагався переривати голодування, практикуючи їжу лише протягом певного вікна дня, а решту часу - голодування.
У ці дні вечеря Камат готується до 20:00, наступний прийом їжі - лише об 11 ранку наступного дня, а потім обід близько 15:00. "Це було найпростіше зробити, тому що я можу приймати всі три прийоми їжі, це просто повинно бути протягом цього періоду", - говорить він.
Порівняно з Камат, співгромадянка Бенгалуру Суніта Надхамуні - ветеран періодичного посту. Керівник відділу охорони здоров’я в Dell EMC натрапила на статтю, в якій детально описуються її переваги, в середині 2016 року і була підключена, хоча вона не прагнула схуднути. Надхамуні негайно перейшов на вечерю до 19:30 і сніданок після 10 ранку, принаймні 13 годин посту між ними.
Два з половиною роки, вона є визнаним наверненим. "Я почала набагато уважніше слухати своє тіло, рівень енергії у мене вищий, і я знову насолоджуюся почуттям голоду до їжі", - каже вона. Надхамуні та Камат - серед зростаючої кількості індіанців, які пробують періодичне голодування - тенденцію до фітнесу та способу життя, яка швидко набирає валюту на Заході.
У той час як документальний фільм BBC "Їж, швидше і довше живи", кілька фітнес-подкастів та підтримка таких знаменитостей, як ведучий ток-шоу Джиммі Кіммель, популяризували його на Заході, режим в Індії стрімко наздоганяється, підтверджують дієтологи та лікарі.
“Минулого року всі запитували про кето-дієту. Цього року це періодичне голодування », - говорить доктор Амбриш Мітал, який очолює ендокринологію та діабетологію в лікарні Меданта в Гургаоні.
Піст, бенкет
Теоретично це звучить досить просто. У варіації періодичного голодування 16: 8, яка, на думку дієтологів, є більш популярною в Індії, ви їсте протягом восьми годин на день, а інші - 16, а в більш інтенсивних 5: 2 ви робите так, як це робить Кіммель - їжте регулярно їжу протягом п’яти днів на тиждень і скорочуйте споживання їжі менше ніж на 500 калорій за два дні.
На відміну від кето, де ви присягаєте всі вуглеводи, включаючи всюдисущий рис і роті, періодичне голодування не має великого списку того, що ви не повинні їсти. Насправді списку немає. Акцент робиться на тому, коли ви їсте, а не на тому, що і скільки. Також немає інструкцій щодо обов’язкових тренувань. Прихильники практики кажуть, що переваги включають не просто втрату ваги, але покращення кількох показників здоров’я, таких як рівень цукру в крові, ліпідний профіль, окислювальний стрес, артеріальний тиск та наявність гормонів росту в організмі.
Все це отримало резонанс у Krupa Dalal, керівника відділу продажів Thomson Reuters у Мумбаї. Далал прагнула схуднути, але, за її словами, "лінувалась робити фізичні вправи і занадто любила їжу, щоб сісти на дієту". Саме тоді двоюрідний брат представив їй книгу «8-годинна дієта» (підзаголовок робить виграшний крок: «Дивіться, як кілограми зникають, не спостерігаючи, що ви їсте»).