Вимоги до їжі та основні поживні речовини - Біологія LibreTexts

  • Внесок Безмежний
  • Загальна мікробіологія на Безмежному

Основними поживними речовинами є ті, які не можуть бути створені метаболізмом тварини, і їх потрібно отримувати з раціону.

вимоги

  • Опишіть основні поживні речовини, необхідні для клітинної функції, які не можуть бути синтезовані організмом тварини

Ключові моменти

  • Харчування тварин має бути добре збалансованим, щоб забезпечити отримання всіх необхідних вітамінів та мінералів.
  • Вітаміни важливі для збереження здоров’я тіла, зміцнення кісток та бачення в темряві.
  • Водорозчинні вітаміни не накопичуються організмом і їх потрібно вживати регулярніше, ніж жиророзчинні вітаміни, які накопичуються в тканинах організму.
  • Незамінні жирні кислоти потрібно вживати під час дієти та є важливими будівельними елементами клітинних мембран.
  • Дев'ять з 20 амінокислот не можуть бути синтезовані організмом, і їх потрібно отримувати з дієти.

Ключові терміни

  • поживна речовина: джерело живлення, таке як їжа, яке організм може метаболізувати для отримання енергії та побудови тканини
  • катаболізм: руйнівний обмін речовин, як правило, включаючи виділення енергії та розпад матеріалів
  • вітамін: будь-яка з певної групи органічних сполук, необхідних у невеликих кількостях для здорового росту, обміну речовин, розвитку та функціонування організму

Вимоги до їжі

Які основні вимоги до раціону тварин? Раціон тварин повинен бути добре збалансованим і забезпечувати поживні речовини, необхідні для функціонування організму, а також мінерали та вітаміни, необхідні для підтримки структури та регуляції, необхідних для міцного здоров'я та репродуктивної здатності.

Рисунок \ (\ PageIndex \): Збалансоване харчування: Для людей збалансоване харчування включає фрукти, овочі, зернові та білки. Кожне з цих джерел їжі забезпечує різні поживні речовини, які організм не може зробити для себе. Сюди входять вітаміни, омега-3 жирні кислоти та деякі амінокислоти.

Органічні попередники

Органічні молекули, необхідні для побудови клітинного матеріалу та тканин, повинні надходити з їжею. Вуглеводи або цукру є основним джерелом органічних вуглеводів в організмі тварини. Під час травлення засвоювані вуглеводи в кінцевому підсумку розщеплюються на глюкозу і використовуються для забезпечення енергією через метаболічні шляхи. Надлишок цукру в організмі перетворюється на глікоген і зберігається в печінці та м’язах для подальшого використання. Запаси глікогену використовуються для підживлення тривалих навантажень, таких як біг на великі відстані, та для забезпечення енергією під час нестачі їжі. Надлишки засвоюваних вуглеводів зберігаються ссавцями, щоб пережити голод і допомогти у рухливості.

Іншою важливою вимогою є азот. Білковий катаболізм забезпечує джерело органічного азоту. Амінокислоти - це будівельні блоки білків, і розпад білка забезпечує амінокислоти, які використовуються для клітинної функції. Похідні з них вуглець і азот стають будівельним матеріалом для нуклеотидів, нуклеїнових кислот, білків, клітин і тканин. Надлишок азоту повинен виводитися, оскільки він токсичний. Жири додають смаку їжі та сприяють відчуттю ситості або повноти. Жирна їжа також є важливим джерелом енергії, оскільки один грам жиру містить дев'ять калорій. У раціоні потрібні жири, які сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів та виробленню жиророзчинних гормонів.