ВИНО; DINE Познайомтесь із піно гри, спосіб життя, їжа та напої SaltWire

Вибачте, але для споживання цього вмісту вам має бути щонайменше 19 років.

вино

За останнє десятиліття Піно Гриджо пройшов шлях від одного з багатьох успішних сортів винограду до виклику Шардоне за звання найпопулярнішого білого вина у світі. Наскільки добре ви насправді знаєте піно гриджо, також відомий як піно гри?

Де це робиться: Традиційно це робиться в Ельзасі, на північному заході Франції та північному сході Італії, із значними насадженнями в Німеччині та кишенях Східної Європи. Однак Піно Грі та Піно Гриджо (один і той же виноград, до речі, але виготовлений різними способами) швидко стали міжнародною суперзіркою. Зараз Нова Зеландія, Австралія, Канада, Каліфорнія, Орегон, Чилі та Аргентина виробляють значну кількість вина з винограду.

Чому ми це любимо: Піно Гриджо може бути будь-яким, яким ти хочеш. Піно Гриджіо з Північної Італії став білим для багатьох випадкових винників. Його свіжі смаки, ніжні профілі смаку груші та цитрусових та свіжа, але не кусаюча кислотність, роблять ідеальним попивати самостійно, насолоджуватися аперитивом або універсальним партнером з легкою їжею. Австралія та Каліфорнія також віддали перевагу прізвищу Піно Гриджо. Піно Гріджо з цих країн, як і їхні північноіталійські колеги, як правило, легше за стилем, але з меншою оздобливістю та більшим тілом.